Showing posts with label 2019 at 01:14AM. Show all posts
Showing posts with label 2019 at 01:14AM. Show all posts

Saturday, April 6, 2019

Kelebihan Molecular Grastonomi

Proses memasak dengan teknik Molecular gastronomy (Ilustrasi)

Foto: Republika TV/Fian Firatmaja
EMBED
Memasak dengan menggabungkan ilmu sains kedalamnya.

REPUBLIKA.CO.ID,  JAKARTA — Molecular gastronomy secara sederhana bisa diartikan memasak dengan menggabungkan ilmu sains kedalamnya. yakni, memanfaatkan reaksi kimia atau fisika saat membuat makanan atau minuman.

Salah satu molecular gastronomist, Ronald Prasanto menjelasakan, dalam pembuatan molecular gastronomy dibutuhkan waktu yang panjang. Proses tersebut lebih ditujukan untuk membuat makan dan minum jadi lebih menyenangkan.

Selain itu, molecular gastronomy mampu menghemat biaya penggunaan alat masak. Ronald mencontohkan, dengan cara itu, membuat gelato tidak perlu lagi membeli alat hingga ratusan juta rupiah.

Berikut video lengkapnya.

Videografe & Video Editor | Fian Firatmaja

Dapatkan Update Berita Republika

TERPOPULER

BERITA TERKAIT

BERITA LAINNYA

Let's block ads! (Why?)


http://bit.ly/2CViPPh
April 07, 2019 at 01:14AM from Republika Online RSS Feed http://bit.ly/2CViPPh
via IFTTT
Share:

Saturday, February 2, 2019

Sarri: Higuain Cocok Bermain Bersama Hazard

Chelsea menang 5-0 atas Huddersfield.

REPUBLIKA.CO.ID, LONDON -- Gagal mencetak gol di laga debutnya bersama Chelsea, Gonzalo Higuian akhirnya membuka catatan golnya di Liga Primer Inggris kala memborong dua gol saat Chelsea melumat Huddersfield 5-0 pada pekan ke-25 Liga Primer Inggris, Sabtu (2/2) malam WIB. Kemenangan ini sekaligus mengantarkan The Blues kembali ke jalur kemenangan.

Dalam laga kontra Huddersfield, Higuain membuka kemenangan Chelsea lewat torehan gol pada menit ke-16 setelah memanfaatkan umpan dari N'Golo Kante. Penyerang asal Argentina itu kembali menambah koleksi golnya di laga itu pada menit ke-68.

Pelatih Chelsea, Maurizio Sarri, menyebut, secara perlahan, Higuain mulai menemukan kembali performa terbaiknya. Pemain yang dipinjam dari Juventus itu, kata Sarri, sempat mengalami kendala dengan cedera punggung yang pernah dialaminya beberapa waktu lalu.

Sarri pun mengungkapkan, dengan kemampuan yang dimilikinya, Higuain akan menjadi tandem yang cocok dengan Eden Hazard di lini serang The Blues. "Higuain terus berkembang. Dia tidak berada dalam kondisi terbaik saat pertama kali datang, karena cedera punggung yang pernah dia alami. Dia adalah pemain luar biasa dan cocok bermain bersama Eden (Hazard)," kata Sarri seperti dikutip BBC, Sabtu (2/2).

Selain Higuian, Hazard memang menjadi salah satu aktor kemenangan Chelsea di laga yang digelar di Stadion Stamford Bridge tersebut. Gelandang serang asal Belgia itu menyumbang dua gol, lewat eksekusi penalti pada menit ke-45 dan aksi individu pada menit ke-66. Gol lewat tandukan kepala David Luiz pada menit ke-86 akhirnya melengkapi pesta gol Chelsea ke gawang Huddersfield.

Kemenangan ini membawa Chelsea kembali ke peringkat keempat klasemen sementara, menggeser Arsenal, yang baru akan melakoni laga pada pekan ke-25, kontra Manchester City, Ahad (3/2) waktu setempat. Tidak hanya itu, kemenangan ini pun menjadi penanda kembalinya The Blues ke jalur kemenangan, usai menelan kekalahan memalukan dari Bournemouth, 0-4, tengah pekan lalu.

Sarri menegaskan, pada laga itu, anak-anak asuhnya akhirnya mampu menjaga intensitas permainan selama 90 menit. Mentalitas inilah yang dibutuhkan The Blues untuk bisa tetap bersaing di papan atas klasemen sementara Liga Primer Inggris.

"Kami memulai laga dengan begitu baik, terutama pada 25 menit pertama laga. Sekarang, yang kami butuhkan adalah konsistensi. Kami harus terus bermain dengan mentalitas yang sama pada laga-laga berikutnya. Saya harap, kami tidak perlu lagi menelan kekalahan terlebih dahulu untuk bisa menemukan mentalitas bertanding yang tepat," ujar mantan pelatih Napoli tersebut.

Let's block ads! (Why?)


http://bit.ly/2t0kP38
February 03, 2019 at 01:14AM from Republika Online RSS Feed http://bit.ly/2t0kP38
via IFTTT
Share: