Monday, July 31, 2023

豚のから揚げスパイシーパン粉がけ レシピ・作り方 - nhk.or.jp

  • 1.豚肉は4等分(2cm幅)に切り、塩・こしょう、酒、しょうゆ、しょうがをかけ、もみ込む。

    厚みが均一な豚ロース肉は短時間で揚げられるので、から揚げにオススメ!

  • 2.フライパンに、サラダ油を加え、中火で熱する。

  • 3.そこに、パン粉、にんにくを加え、きつね色になるまで4~5分間炒める。

    にんにくは粗みじん切りにすることで焦げにくくなる。

  • 4.パン粉がきつね色になったら、赤とうがらしを加え1分間ほど炒め、カラっとなったら取り出す。

    水分がとんで、サクサクになる。

  • 5.フライパンをペーパーで拭き、揚げ油を注いで熱する。

  • 6.その間に、肉にかたくり粉をまんべんなくまぶす。

  • 7.油の温度が170度になったら、3分間揚げる。

  • 8.その後、揚げ油を高温にし、さらに1分間揚げる。

    2度揚げすることで、カラっとした食感になる。

  • 9.揚げた豚肉とパン粉をさっくりと混ぜ合わせて完成。

  • Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/qKZv1rY
    via IFTTT
    Share:

    【暑い夏にピッタリ!】ひんやりスイーツの激うまレシピ5選。マンゴーミルクかき氷から、水信玄餅風ゼリーまで - ハフポスト日本版

    【かき氷器ないけどかき氷食べたい】フワッフワ食感♪マンゴーミルクかき氷

    かき氷器不要!自宅でフワフワなかき氷が作れるレシピを紹介します♪作り方は至ってシンプル、凍らせた牛乳をおろし金ですりおろすだけ!ちょっと疲れますが、この夏やみつきになること間違いなし♪

    【透明なギョーザ!?】プルプルのアレを使った不思議なゼリー

    透明な皮のように見えるのは「アガー」。まるでギョーザみたい。見て楽しい、作って楽しい、不思議なゼリーです!

    【新感覚】シャインマスカットを水信玄餅風ゼリーにしたら爽やかすぎるスイーツができた!
    シャインマスカットを入れて見た目にも爽やかな水信玄餅風ゼリー!新感覚の和スイーツレシピです!
    レシピはこちら

    【なにこれ?】アレを注いで食べると・・・。夏に食べたいヌードルデザート

    夏のデザートにぴったり!巨峰から作るヌードルデザート。注いだ炭酸との相性も抜群!見た目も味も大満足のレシピです。

    【ハイチュウ♡パリパリ】ロールアップアイスの作り方!!

    ハイチュウとスーパーカップ!2つを合体したらどうなるか?SNSでバズってるスイーツのご紹介です。これ、音と食感がたまらなくいいです!!パリパリが止まりませんよ♡しかも、作り方は超簡単!大人も子供も楽しめる☆ソフトキャンディでロールアップアイスのレシピです!
    レシピはこちら

    🍳🍳🍳 Let’s Try 🍳🍳🍳

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/2zv91qN
    via IFTTT
    Share:

    豚のから揚げスパイシーパン粉がけ レシピ・作り方 - nhk.or.jp

  • 1.豚肉は4等分(2cm幅)に切り、塩・こしょう、酒、しょうゆ、しょうがをかけ、もみ込む。

    厚みが均一な豚ロース肉は短時間で揚げられるので、から揚げにオススメ!

  • 2.フライパンに、サラダ油を加え、中火で熱する。

  • 3.そこに、パン粉、にんにくを加え、きつね色になるまで4~5分間炒める。

    にんにくは粗みじん切りにすることで焦げにくくなる。

  • 4.パン粉がきつね色になったら、赤とうがらしを加え1分間ほど炒め、カラっとなったら取り出す。

    水分がとんで、サクサクになる。

  • 5.フライパンをペーパーで拭き、揚げ油を注いで熱する。

  • 6.その間に、肉にかたくり粉をまんべんなくまぶす。

  • 7.油の温度が170度になったら、3分間揚げる。

  • 8.その後、揚げ油を高温にし、さらに1分間揚げる。

    2度揚げすることで、カラっとした食感になる。

  • 9.揚げた豚肉とパン粉をさっくりと混ぜ合わせて完成。

  • Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/qKZv1rY
    via IFTTT
    Share:

    粉山椒と一味の刺激でビールがすすむ「たこなめろう」が噛めば噛むほど美味しい【魚屋三代目】 - メシ通

    こんにちは! 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。

    今回は暑い時期でもさっぱり美味しく食べられるおつまみ、なめろうのアレンジレシピ。刺身用のタコを使って、うま味も刺激もたっぷりの「粉山椒と一味のたこなめろう」を作ります。

    タコは細かく切ってもしっかりとした食感があり、噛めば噛むほど美味しい! タコのうま味、そしてみそと薬味の風味が口に広がって、たまらずビールやご飯が恋しくなりますよ。

    魚屋三代目の「粉山椒と一味のたこなめろう」

    【材料】2人前

    • 刺身用タコ 100g程度
    • 大葉 3枚
    • ミョウガ 1個
    • 長ねぎ 4cm程度  みじん切り大さじ1杯(約9g)大さじ1程度
    • 白いりごま、大葉(飾り用) お好みで適量

    (A)

    • みそ 小さじ2
    • ぽん酢しょうゆ 小さじ1
    • 砂糖 小さじ1/4(甘みとコクがほしい方は小さじ1/2)
    • 粉山椒 お好みの量(今回はひとつまみ程度)
    • 一味唐辛子 お好みの量(今回はひとつまみ程度)

    作り方

    1. タコはできるだけ細かく包丁で切って、ボウルに入れます。

    今回は5mm角程度に切りました。

    2. 大葉、ミョウガ、長ねぎはそれぞれみじん切りにします。

    3. タコの入ったボウルにきざんだ大葉、ミョウガ、長ねぎ、

    (A)を加えて

    よく混ぜ合わせます。

    4. 器に盛り付け、お好みで白いりごまをふり、大葉を飾ります。

    おつまみにも、白メシのおともにも!

    今回は粉山椒と一味唐辛子はそれぞれひとつまみ程度入れたので、さわやかな痺れ感&ピリ辛に。タコとみそのうま味とよく合います。

    味がしっかりとしているので、そのままおつまみで食べても、白メシのおともにしてもGood。焼き海苔や味付け海苔で巻いて食べるのも美味しい! ぶっかけスタイルのそうめんやそば、うどんなど冷たい麺のトッピングにするのもおすすめです。

    さらに強めの刺激が欲しい方は、食べるときに“追い山椒”や“追い一味”をしたり、おろししょうがやおろしにんにくをプラスしたりするのも美味しいです。切って混ぜるだけですぐできて、辛さも痺れもお好みで調節できるので、ぜひお試しくださいね。

    花椒の刺激たっぷり「サーモンの花椒なめろう」も箸がすすみますよ!

    www.hotpepper.jp

    作った人:魚屋三代目

    魚屋三代目

    本名・柳田昇(やなぎたのぼる)。神奈川県厚木市で60年以上続く鮮魚店の三代目。父と魚屋を営むかたわら、旬の魚介の簡単な料理や捌き方をブログ『魚屋三代目日記』にて紹介しています。レシピ本などの書籍やテレビなど幅広く活動。62種の魚介の詳しい捌き方と、それらの魚をおいしく食べる100を超えるレシピ、捌き方やおろし方の動画が見られるQRコードも掲載の最新刊『魚屋三代目の魚のおろし方と料理』(エイ出版社)が発売中。2023年4月、新鮮な魚介類を使ったお惣菜店「noboru 魚武商店」もオープン。

    過去記事も読む

    企画協力:レシピブログ

    レシピブログ

    テレビや雑誌で活躍する人気料理家やフーディスト・17,000名が参加する料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずやお弁当、お菓子など120万件のレシピを無料で検索できる。

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/2MUOgkH
    via IFTTT
    Share:

    Sunday, July 30, 2023

    たっぷり食べても罪悪感ゼロ! グルメ心を満たす「満足サラダ」レシピ6選 - ELLE JAPAN

    夏に作りたい「満足サラダ」のアイデアレシピ6選

    ボリュームたっぷりで毎食食べても罪悪感ゼロ、というのが魅力のサラダ。グルメ心を満たすひと技が効いた鉄板レシピをストックしておこう。『エル・グルメ 2021 SUMMER SPECIAL ISSUE』掲載。


    Photos TERUAKI KAWAKAMI, Cooking MASAYUKI MURAYOSHI(1~3), MAKI WATANABE(MAKIETTE, 4~6)

     

    パワーサラダ3選

    栄養がたっぷり摂れるうえに素材の味も楽しめるパワーサラダ。食べ応えのあるレシピをご紹介。

    1 チョップドサラダ

    キウイの甘酸っぱいドレッシングがグルメ心をくすぐる!

    TIPS:噛み応えのある具を1cm角に切る
    きゅうりやにんじん、セロリなど、食材をすべて1cm角にカットしてサラダに混ぜるだけ。噛み応えがあるので満腹感が増すだけでなく、スプーンですくって食べやすい。

    メイン材料/スナップえんどう、枝豆、とうもろこし、きゅうり、キウイなど

    レシピはこちら

    2 ゆでいかと卵のサラダ、豆乳レモンドレッシングのサラダ

    たんぱく質&苦味野菜が豆乳ドレッシングでドレスアップ。

    TIPS:たんぱく質をたっぷり入れる
    卵、いか、チーズをたっぷり加えることで、食べ応えのあるサラダが完成。豆乳を使ったドレッシングでコクと濃厚さもプラス。

    メイン材料/やりいか、ゆで卵、セルバチコ、シュレッドチーズ、豆乳など

    レシピはこちら

    3 焼きアボカドとキヌアのサラダ

    トロトロのアボカドとプチプチ食感のキヌアがクセになる。

    TIPS:パワーフードをたっぷり入れる
    ビタミンや葉酸を含むアボカドはパワーフードの代表格。同じく栄養価の高いキヌアも満腹感が得られてサラダに最適。

    メイン材料/アボカド、ズッキーニ、キヌア、ローストミックスナッツ(無塩)など

    レシピはこちら

    ジャンク系サラダ3選

    マヨネーズやクリームチーズ、ナッツなど、濃い味のソースがあればほろ苦系の野菜やボリューミーな定番野菜もモリモリ食べられる!

    4 カステルフランコのサラダ

    カステルフランコ×クリームマヨソースで作る、無限に食べられる、シーザーサラダ風の一皿。

    TIPS:クリーム系のソースを使う
    ほろ苦い野菜と、乳製品のコックリした味は最強の組み合わせ。カリカリに焼いたベーコンのトッピングでさらに箸が進む!

    メイン材料/カステルフランコ、ベーコン、クリームチーズ、生クリームなど

    レシピはこちら

    5 ブロッコリとゆで卵のサラダ

    ブロッコリ×ピーナッツバターソースで、野菜とナッツの黄金コンビを楽しんで。

    TIPS:ブロッコリをゆでずに焼く
    ブロッコリはグリルすることで香ばしさUP。ナッティでほのかに甘いソースと相性抜群。

    メイン材料/ブロッコリ、ゆで卵、ピーナッツバター、マヨネーズなど

    レシピはこちら

    6 ケールと赤玉ねぎのサラダ

    サラダケール×ゴルゴンゾーラハニーマヨソースのサラダ。濃厚ソースでケールがごちそうに。

    TIPS:ほろ苦い味に甘みを合わせる
    苦味のあるケールに合うのは、甘じょっぱい濃厚チーズソース。隠し味にすりごまを入れて、さらに食欲をそそる味に。

    メイン材料/サラダケール、赤玉ねぎ、ゴルゴンゾーラ、はちみつなど

    レシピはこちら

    『エル・グルメ 2021 SUMMER SPECIAL ISSUE』掲載

    気軽に作れるほどは料理上手じゃない……。そんな人に読んでほしいのが、『エル・グルメ』夏の特別デジタル版。基本も知りたいけどトレンドも知りたい、という欲張りな料理ビギナーに向けて、さまざまな特集が満載なので、さっそく活用してみて。

    デイリーな料理ライフを、いま以上に楽しく、アップデートしたいと思ったら、特別デジタル版『エル・グルメ 2021 SUMMER SPECIAL ISSUE』を今すぐチェック!

    こちらもCHECK!

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/ZLfDnd4
    via IFTTT
    Share:

    Saturday, July 29, 2023

    【大葉とみょうがのコンビが最強すぎる】さっぱり系が食べたい時の大葉とみょうが簡単レシピ5選 - ハフポスト日本版

    【めんつゆに漬けるだけで肉も米も爆食い!?】大葉とみょうがの肉漬け

    漬けるだけでやみつきになる美味しさ!!めんつゆの旨味がお肉に染み込み、そうめんやうどん、ご飯にぶっかけたら、もうおかわりが止まりません!大葉とみょうがを使った簡単レシピです。

    【大葉、〇〇と漬けるだけで爆ウマに!?】

    大葉と相性抜群すぎッ!!着けるだけで無限に食べられちゃう♪大葉大量消費レシピ!!

    【大葉とみょうがで無限確定】30分で味しみ!蛇腹きゅうりの薬味漬け

    蛇腹に切ったきゅうりに薬味ダレを絡めた絶品レシピ。切って漬けるだけなので簡単です!短時間で味が染みるので、スピードおつまみですよ。

    【みょうがでご飯が何杯もイケる】分かった、これが無限てやつか...

    みょうがでご飯が食べられる日が来るとは...!おかずになる、みょうがレシピです。

    【ささみと薬味が相性抜群】レンジで手早く!パパッと簡単サラダ

    ささみを電子レンジで加熱して、パパッと簡単なサラダにしました。時間がない時にピッタリなレシピです。

    🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/BmAt3TO
    via IFTTT
    Share:

    【LEEレシピ】火を使わずあと一品!ワタナベマキさんキャベツのサラダ風 | LEE - LEE [リー] | 集英社の雑誌LEEオンライン

    週間予報で連日の30度超えを知りくらくらしてます。
    からっとした札幌の夏はどこにいったのー!?
    昨夜は札幌市民が楽しみにしている花火大会でした。
    家族連れ、カップル、友達なんかでみんな思い思いに
    楽しんでいて。むすめの同級生がちょっとおしゃれをして、
    しゃべっている様子を見て「あー、夏っていい!」なんて思ったけど、
    なかなか厳しい夏です。。。さて、暑くてもできる一品を。

    火を使わずあと1品、お弁当にも便利

    ワタナベマキ LEEレシピ キャベツのサラダ風 おつまみ お弁当

    とりあえず使うかと見切り品のキャベツを買ってきました。
    できたら火を使わずに、部活のむすめのお弁当にも使えるものが
    いいなあとLEEwebをうろうろ!

    ワタナベマキさんのキャベツのサラダ風

    ワタナベマキ LEEレシピ キャベツのサラダ風 おつまみ お弁当

    きゃべつを千切りにして、

    ワタナベマキ LEEレシピ キャベツのサラダ風 おつまみ お弁当

    塩でもみこんで、水気をきって

    ワタナベマキ LEEレシピ キャベツのサラダ風 おつまみ お弁当

    お酢とオリーブオイルで味付け

    最後にあらびき胡椒をかけて出来上がり!

    ワタナベマキ LEEレシピ キャベツのサラダ風 おつまみ お弁当

    今夜と明日の部活弁当にします♪

    ミノリちゃんも

    旬のキャベツで!ワタナベマキさんの「キャベツのサラダ風」

    ワタナベマキさんのレシピはこちら

    【お弁当に】「キャベツのサラダ風」レシピ/ワタナベマキさん

    LEE100人隊 069にこぷん
    札幌から北国の暮らしをつらつらと。

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/A1rEJX3
    via IFTTT
    Share:

    【LEEレシピ】火を使わずあと一品!ワタナベマキさんキャベツのサラダ風 | LEE - LEE [リー] | 集英社の雑誌LEEオンライン

    週間予報で連日の30度超えを知りくらくらしてます。
    からっとした札幌の夏はどこにいったのー!?
    昨夜は札幌市民が楽しみにしている花火大会でした。
    家族連れ、カップル、友達なんかでみんな思い思いに
    楽しんでいて。むすめの同級生がちょっとおしゃれをして、
    しゃべっている様子を見て「あー、夏っていい!」なんて思ったけど、
    なかなか厳しい夏です。。。さて、暑くてもできる一品を。

    火を使わずあと1品、お弁当にも便利

    ワタナベマキ LEEレシピ キャベツのサラダ風 おつまみ お弁当

    とりあえず使うかと見切り品のキャベツを買ってきました。
    できたら火を使わずに、部活のむすめのお弁当にも使えるものが
    いいなあとLEEwebをうろうろ!

    ワタナベマキさんのキャベツのサラダ風

    ワタナベマキ LEEレシピ キャベツのサラダ風 おつまみ お弁当

    きゃべつを千切りにして、

    ワタナベマキ LEEレシピ キャベツのサラダ風 おつまみ お弁当

    塩でもみこんで、水気をきって

    ワタナベマキ LEEレシピ キャベツのサラダ風 おつまみ お弁当

    お酢とオリーブオイルで味付け

    最後にあらびき胡椒をかけて出来上がり!

    ワタナベマキ LEEレシピ キャベツのサラダ風 おつまみ お弁当

    今夜と明日の部活弁当にします♪

    ミノリちゃんも

    旬のキャベツで!ワタナベマキさんの「キャベツのサラダ風」

    ワタナベマキさんのレシピはこちら

    【お弁当に】「キャベツのサラダ風」レシピ/ワタナベマキさん

    LEE100人隊 069にこぷん
    札幌から北国の暮らしをつらつらと。

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/A1rEJX3
    via IFTTT
    Share:

    Friday, July 28, 2023

    【LEEレシピ】収穫したとうもろこしで「とうもろこしブレッド」 | LEE - LEE [リー] | 集英社の雑誌LEEオンライン

    こんにちは、マナです。

    夏休みが始まってすぐの週末は、夏野菜の収穫体験に行ってきました。

    きゅうりやトマト、プラムなどなど。

    たくさんの夏野菜や果物を収穫してその場で食べて楽しんだのですが、中でもお気に入りの「とうもろこし」を思いのほかたくさん収穫して持ち帰ったので、LEEレシピより、なかしましほさんの「とうもろこしブレッド」を作ってみることにしました。

    夏休みの軽食に◎なかしましほさん「とうもろこしブレッド」

    材料は自宅やスーパーですぐに揃えられるものばかり。

    思い立ったらすぐに作れる材料です。

    材料を混ぜて、バットに流し入れるだけ。

    夏休み中に親子で作るのも良さそうですね。

    さっそくオーブンへ。

    ふんわり美味しい♩おかずパン

    出来上がり!

    ちょっとひび割れ。

    ふわふわした「とうもろこしブレッド」が出来上がりました。

    ベーコンの塩気とつぶつぶ食感のとうもろこしが美味しいパンです。

    焼き立てをそのまま食べましたが、翌朝はバターをつけて食べてみました。バターとの相性ももちろん◎

    しょっぱい系のおかずパンのような感じで、夏休みの朝食やお昼ごはんにもちょうど良さそうでした。

    夏休み献立のレパートリーにぜひ♩

    レシピはこちらから。

    「とうもろこしブレッド」レシピ/なかしましほさん

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/52PynmO
    via IFTTT
    Share:

    Thursday, July 27, 2023

    「キャベツ」と「〇〇」を焼くだけで『劇的にウマくなる方法』メチャ簡単なのに天才級にウマくなる「簡単パパっと ... - goo

    2023/7/27 18:05

    キャベツ

    今回は全農広報部考案のキャベツレシピをみなさんにご紹介したいと思います!
    調理時間はたったの7分です!

    材料 1枚分
    キャベツ…3~4枚
卵…3個
めんつゆ(2倍濃縮)…適量(ひと回し)
    お好みソース…適量
マヨネーズ…適量
青のり…適量
かつお節…適量

    作り方
    1.キャベツを千切りにします。
    2.ボウルに卵を割り入れ溶いた後、1とめんつゆを入れて混ぜます。
    3.テフロン加工のフライパンを油を引かずに熱し、両面に焼き目がつくまで焼きます。
    中火でまず片面を2分焼き、裏返して、3分焼きました。
    4.焼き上がったらお皿にのせ、お好みソースとマヨネーズ、青のり、かつお節をかけたら出来上がり。

    ぜひみなさん作ってみてくださいね!
    以上ママテナからお届けしました。

    【全農公式】材料2つでこの満足感って…魔法ですか⁉「キャベツと卵だけのお好み焼き風」作ってみた♡ | あたらしい日日 | ママテナ【全農公式】材料2つでこの満足感って…魔法ですか⁉「キャベツと卵だけのお好み焼き風」作ってみた♡ | あたらしい日日 | ママテナ

    編集者:いまトピ編集部

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/CjfBD8o
    via IFTTT
    Share:

    【LEEレシピ】夏休みのおやつ&お昼にも!ホットサンド2種 | LEE - LEE [リー] | 集英社の雑誌LEEオンライン

    札幌も夏休みに入りました!みなさん、いかがお過ごしですか?
    日本全国どこもかしこも「暑い、あつい、あぢい。。。」ですね。
    もちろん、札幌も夏休み1日目の昨日26日から30度を超えてます。

    夏休みの3食+おやつ+麦茶 どうしてる?

    さて、はじまりました!長期休みの3食生活。
    夏休みはこれに麦茶を何回沸かすか問題も発生しますね。

    キャベツのホットサンド~粒マスタードが味の決め手!~

    365日幸せパンBOOK ホットサンド LEEレシピ
    TOPと同じもの。焼きすぎました。

    前々から興味はあったけど、手間に思えてできていなかった
    ホットサンド。100人隊のみんなが作っていておいしそうだったので
    わたしも!と作ってみました。

    マスタードをたっぷり塗って

    365日幸せパンBOOK ホットサンド LEEレシピ

    LEEレシピを参考にフライパンで

    365日幸せパンBOOK ホットサンド LEEレシピ

    おされな鋳物のお鍋はないので、こんな感じ。
    パンも上にお皿をかぶせて、ステンシルの重めの鍋、
    オリーブオイルの瓶で重しにしました。

    ツナオニオンチーズ~玉ねぎしゃきしゃき~

    365日幸せパンBOOK ホットサンド LEEレシピ

    前回やきすぎた反省をいかして、火の調子をみながら
    ツナオニオンチーズに挑戦!

    365日幸せパンBOOK ホットサンド LEEレシピ

    365日幸せパンBOOK ホットサンド LEEレシピ

    オリーブオイルを資源回収に出してしまい、
    重さのありそうなものをのせました。
    ものすごーく、生活感が出ました。。。

    おいしくてパクパク

    365日幸せパンBOOK ホットサンド LEEレシピ

    いつもの食パンなのに、ひと手間かけただけで
    こどもたちも大喜び!今回は特にむすめに大ヒット!
    この夏何度作ることになるのでしょうか?!
    みなさんもおすすめの夏休みレシピがありましたら、ぜひ教えてください。

    素敵なキッチン!ひとちゃんのクリップも

    【LEEレシピ】ホットサンド2種作ってみました!

    レシピはこちらを参考にぜひ!!

    玉ねぎシャキシャキがポイント!「ツナオニオンチーズメルト」レシピ/エダジュンさん

    粒マスタードがアクセント!「キャベツのホットサンド」レシピ/馬田草織さん

    LEE100人隊 069にこぷん
    札幌から北国の暮らしをつらつらと。

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/C6aQOPU
    via IFTTT
    Share:

    Wednesday, July 26, 2023

    【LEEレシピ】「かぼちゃドーナツ」なかしましほさんレシピ作りました 001icoco | LEE - LEE [リー] | 集英社の雑誌LEEオンライン

    少し前に買ったミニカボチャ。正式名称は「プッチィーニ」というらしい。名前も期待裏切らず見た目も可愛いのでしばらく野菜かごに入れて眺めていたけど、そろそろ食べなきゃねということでなかしましほさんレシピ「かぼちゃのドーナツ」を作りました。

    「かぼちゃドーナツ」レシピ/なかしましほさん

    材料を整えます

    【LEEレシピ】「かぼちゃドーナツ」なかしましほさんレシピ作りました 001icoco

    材料はこちら。なかしまさんのレシピはいつもシンプルな材料とぱぱっと作れる工程なので気軽に挑戦が出来ますね。わたしはさらに楽をしたくってレンチンしたかぼちゃをフードプロセッサーで撹拌しちゃいました。

    失敗しているかもしれぬ

    【LEEレシピ】「かぼちゃドーナツ」なかしましほさんレシピ作りました 001icoco

    液体の材料を混ぜ合わせます。かぼちゃの色ってビタミンカラーで元気になる色ですよねぇ。

    【LEEレシピ】「かぼちゃドーナツ」なかしましほさんレシピ作りました 001icoco

    粉を混ぜるとこんな感じ。かぼちゃの水分量の違いかわたしの生地は柔らかめ。

    丸くするのを諦めた

    【LEEレシピ】「かぼちゃドーナツ」なかしましほさんレシピ作りました 001icoco

    やっぱり生地が緩くて上手く丸いドーナツが出来ないので作戦変更。臨機応変?にチェロス風に絞り出してみました。これならオーブンシートごと油の中に入れるので少ない油でも失敗しないであろう。因みにオーブンシートは揚らないし焦げないので何度も使います。

    個性溢れるドーナツを揚げるんだ

    【LEEレシピ】「かぼちゃドーナツ」なかしましほさんレシピ作りました 001icoco

    冷ましたチェロス風かぼちゃドーナツにシナモンシュガーをふりふり。うーん、良い香り。不ぞろいなドーナツだけど飛ぶように売れていきます。なかしまさまのレシピ配合から揺るぎない安心感が得られます。

    もっとアレンジしちゃったよ

    【LEEレシピ】「かぼちゃドーナツ」なかしましほさんレシピ作りました 001icoco

    魅惑のヌテラをかぼちゃドーナツにぬりぬり。ここで終わるはずもなくカラフルなスプリンクルもふりふり。急に「ハロー」と言いたくなる異国情緒溢れるカラフルなドーナツの出来上がり。こちらも勢い増して売れていきました。ドーナツ作りって楽しいな。

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/Wy3DtF8
    via IFTTT
    Share:

    Tuesday, July 25, 2023

    【あさイチ】トマトの塩ナムルのレシピ。みんなゴハンだよ(7月25日) - キラキラ!たのしい毎日


    2023年7月25日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「トマトの塩ナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。

    教えてくれたのは韓国料理研究家のコウ静子さん。トマトをたっぷりと使い、さっぱりと塩味で仕上げたお手軽ナムルです。

    トマトの塩ナムルのレシピ


    あさいちトマトの塩ナムル

    料理研究家のコウ静子さんが教えてくれたのは、タップリのトマトをさっぱり仕上げた簡単ナムルです。

    ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!

    材料【2人分】

    トマト(小) 3個(約300g ) 青じそ 5枚 お好みのナッツ(ピスタチオなど無塩のもの) 4~5個分 たまねぎ(みじん切り) 大さじ3
    <A>
    オリーブ油 大さじ1 小さじ1/4~1/3

    あさイチのレシピ一覧を見る

    作り方【調理時間:15分】

    1. トマトの皮を湯むきする。熱湯にトマトをくぐらせて、冷水に取る。皮をむき、縦4~6等分に切る。
    2. たまねぎのみじん切りは、3~4分間水にさらして水気を絞る。
    3. ボウルに玉ねぎを入れ、<A>と混ぜ合わせる。トマト・青じそ(ちぎる)・ナッツ(粗く刻む)を加えて、サッと混ぜ合わせる。
    4. お皿に盛り付けたら、完成です。


    ↓↓↓同日放送の丸ごとトマトときゅうりの牛チゲレシピはこちら↓↓↓
    【あさイチ】丸ごとトマトときゅうりの牛チゲのレシピ。夏野菜の韓国風鍋。みんなゴハンだよ(7月25日)

    2023年7月25日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「丸ごとトマトときゅうりの牛チゲ」のレシピ・作り方をご紹...


    あさイチの最新レシピ

    丸ごとトマトときゅうりの牛チゲ

    2023-07-25 (公開)

    料理研究家のコウ静子さんが教えてくれたのは韓国風鍋料理!夏野菜のトマトときゅうり、牛肉をつかって手軽に短時間で作れるメニューです。

    あさいちトマトときゅうりの牛チゲ

    【材料】

    きゅうり、トマト、牛切り落とし肉、酒、こしょう、水、みそ、白ごま、クレソン、粉とうがらし 韓国産/中びき、ごま油、しょうゆ、にんにく、塩

     

    すいかごはん

    2023-07-25 (公開)

    あさいちすいかごはん

    【材料】

    スイカの絞り汁、米、スイカの果肉

     

    すいかの皮でカルパッチョ

    2023-07-25 (公開)

    あさいちスイカカルパッチョ

    【材料】

    スイカの皮、白身魚、塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁、あさつき

     

    すいかのグリル

    2023-07-25 (公開)

    天然のスポーツドリンクとも呼ばれる“スイカ”を使った、新感覚のグリルです。

    あさいちすいかのグリル

    【材料】

    すいか、グラニュー糖、ゴーヤー、バルサミコ酢

     
    まとめ
    最後まで読んでいただきありがとうございます。

    ぜひ参考にしてみてくださいね。


    あさイチ(2023/7/25)
    放送局:NHK
    月~金曜8時15分~9時55分
    出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子(ニッチェ)・山谷花純 他

    あさイチ人気記事一覧

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/32qBe0R
    via IFTTT
    Share:

    Monday, July 24, 2023

    おかずもつまみも実はイケる! スイカのおいしい簡単アレンジレシピ10選 - ELLE JAPAN

    実は料理にも活躍! すいかの簡単レシピ10選

    夏の風物詩とも言えるすいかは、そのまま食べるだけじゃもったいない! くせのない味わいでどんな食材とも合わせやすいので、この夏はいろいろな食べ方にトライして。

     

    1 フェタチーズとすいかのローズマリーマリネ

    フェタチーズはしっかり塩気があるのが特徴。一緒に食べればすいかの甘みが際立つ。あえるだけでさっと作れるのも、暑い夏にうれしいポイント。

    メイン材料/すいか、フェタチーズ、オリーブ、ローズマリーなど

    レシピはこちら

    2 ローストビーフ、イクラとすいかのソース

    リッチな一品も、市販のローストビーフを使えば時短で実現! 水分たっぷりなすいかとイクラがソース代わりになる新鮮なつまみを今夜試してみない?

    メイン材料/すいか、ローストビーフ(市販品でも可)、イクラのしょうゆ漬けなど

    レシピはこちら

    3 カッテージチーズとすいか、セルバチコのサラダ

    ほろほろなカッテージチーズとジューシーなすいかの、食感のコントラストが楽しめる一皿。スイートチリソースにほんのり苦いセルバチコを合わせて、大人味に仕上げて。

    メイン材料/すいか、カッテージチーズ、セルバチコなど

    レシピはこちら

    4 すいかのガスパチョ

    すいかとトマトをブレンダーにかけてなめらかにしたら、あとは味を調えるだけ。どちらもジューシーなので、他に水分は不要! 食欲が落ちる暑い日にぴったり。

    メイン材料/すいか、トマト、バジルなど

    レシピはこちら

    5 すいかと春菊、赤しそのサラダ

    実はすいかはインパクトのある春菊や赤しそと好相性。その分、シンプルにオリーブオイルや塩で味付けするのが◎。

    メイン材料/すいか、春菊、赤しそ、リコッタ・サラータなど

    レシピはこちら

    6 スイカとフェタチーズのサラダ

    カリカリのラスクかクルトンをサラダにインすれば、満足感のあるサラダの完成。チーズやバルサミコ酢を使っているので、ワインともよく合う。

    メイン材料/すいか、フェタチーズ、オリーブ、ローズマリーなど

    レシピはこちら

    7 山椒塩すいか

    スパイス料理が人気の居酒屋「牧谿(モッケイ)」のレシピ。いつもの塩すいかに青山椒、赤唐辛子をかけてピリリとおいしく。甘みが引き立って美味。

    メイン材料/すいか、青山椒、赤唐辛子、レモン汁など

    レシピはこちら

    8 すいか、オクラ、豆腐の和え物

    すいかを普段の献立に取り入れるならこれ。手軽に手に入る食材を使ったごま和えも、すいかが入ることで新顔に。

    メイン材料/すいか、オクラ、木綿豆腐、すりごまなど

    レシピはこちら

    9 とうもろこしとすいかのチェー

    ベトナムのスイーツには、夏が旬のすいかが相性抜群! とうもろこし、すいか、ピーナッツ、タピオカなど、飽きない食感であっという間にペロリ。

    メイン材料/すいか、とうもろこし、タピオカ、ピーナッツ、甘納豆など

    レシピはこちら

    10 すいかとレモングラスのゼリードリンク

    すいかはそのまま食べるのもいいけれど、たっぷりの水分を生かしてドリンクにするのもおすすめ。レモングラスの爽やかな香りが夏らしさをさらに演出してくれる。

    メイン材料/すいか、レモングラス、ゼラチンなど

    レシピはこちら

    こちらもCHECK!

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/Ks7wV6u
    via IFTTT
    Share:

    Sunday, July 23, 2023

    那須拓陽生がオーストリア風料理レシピ開発 高評価2品は万博関連イベントで提供|下野新聞 SOON - 下野新聞

    下野新聞認知症カフェプロジェクト2023

    認知症を知ることで認知症に対する不安や恐怖、偏見を取り除き、社会の中で自分らしく生きることの大切さを啓発することを目的に「下野新聞 認知症カフェプロジェクト」をスタートしました。

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/Q8RFuCr
    via IFTTT
    Share:

    「わが家のレシピコンクール」5部門に計929点応募 松本の信毎MGで表彰式【入賞、佳作の名簿付き】|信濃毎日 ... - 信濃毎日新聞デジタル

     信濃毎日新聞の創刊150周年を記念した「わが家のレシピコンクール」(信濃毎日新聞社、信濃毎日新聞販売店会主催)の表彰式が23日、松本市中央2の信毎メディアガーデンであった。「郷土料理・伝統食材」「こだわりメシ」など5部門に計929点の応募があり、各部門の最優秀、優秀など入賞計11点と、佳作50点を選出。表彰状と、最優秀に賞金3万円、優秀に1万円をそれぞれ贈った。

     表彰式には入賞者11人のうち8人が出席した。「お弁当レシピ部門」の最優秀に選ばれた稗田(ひえだ)恵子さん(48)=松本市=の作品は「チキンライスONチキンクリーム弁当」。高校生の息子のために毎日作る弁当の中で好評だったものといい、「息子へのラブレターです」とはにかんだ。

     「特別な日の料理部門」では、小学生で応募した荒井樹人(みきと)君(9)=同=に特別賞(図書カード5千円分)が贈られた。作品は、誕生日の際、アレルギーのため食べられなかったケーキの代わりに作った「にっこりしあわせ でかでかハンバーグ」。荒井君は「お祝いの時に(これからも)食べていきたい」と話した。佳作には千円分の商品券を贈る。

     俳優の杉浦太陽さん、料理研究家の横山タカ子さん、クッキングコーディネーターの浜このみさんが審査を担当。杉浦さんは「素晴らしいレシピには素晴らしいエピソードがある」と講評した。

     最優秀のレシピは30日付くらし面に掲載。優秀のレシピは8月6日付以降のくらし面に順次掲載する。

    ◇◇◇

    ■各部門の入賞、佳作は次の通り(敬称略)

    【郷土料理・伝統食材部門】▽最優秀賞 鳥羽広子(長野市)▽優秀賞 森岡恵子(駒ケ根市)

    【お弁当レシピ部門】▽最優秀賞 稗田恵子(松本市)▽優秀賞 源田瑞歩(下諏訪町)

    【こだわりメシ部門】▽最優秀賞 東上拓海(塩尻市)▽優秀賞 萩原純子(佐久市)

    【特別な日の料理部門】▽最優秀賞 足立佳子(小諸市)▽優秀賞 浜渦亮子(伊那市)▽特別賞 荒井樹人(松本市)

    【やさいレシピ部門】▽最優秀賞 小松春菜(塩尻市)▽優秀賞 小林泰子(佐久市)

      ◇    

    【佳作】上條奈緒美(茅野市)川島和奏(駒ケ根市)田村アヤ子(須坂市)吉水亜弥(岡谷市)山浦和枝(東御市)青木栄子、鈴木カオリ(以上佐久市)伊東姫花、甘利史子(以上小諸市)森雅明、本山晴菜(以上安曇野市)宮崎満智子、中宮梨果(以上千曲市)松島美晴、上原美奈子(以上中野市)庚久美、古谷美代子、本山裕子(以上飯山市)平林直美、八角宣一、中村今日華(以上大町市)河崎優子、千種亜沙子、三治紗希、鈴木結里愛、藤沢みどり(以上松本市)網藤祐菜、横山実憂、大塚美佐江、中村恵子、盛田彩花(以上上田市)湯田和子、山岸貴望江、樋口絹子、寺島良江、野本恵美、坪根快、白川侑、田中智子、星野綾美(以上長野市)佐々木康子、中嶋夕子(以上松川町)倉田真奈美(阿南町)水沢円来・樋口梨美・黒沢綾香(木曽町)関島則子(下條村)宮川慈夢(高山村)上條瑞恵(山形村)阿部優子(白馬村)桜井利子(阿智村)寺西京子(青木村)

    ◆◆◆

     【関連記事】

    ■「わが家のレシピコンクール」開催 信濃毎日新聞創刊150年記念

    https://www.shinmai.co.jp/news/article/CNTS2023021100095

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/G10soEc
    via IFTTT
    Share:

    Saturday, July 22, 2023

    【沸騰ワード】ツナと梅と大葉の和風ギョーザのレシピ。志麻さんの絶品夏レシピ(7月21日) - キラキラ!たのしい毎日


    2023年7月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~伝説の家政婦志麻さんの夏メニュー~ で放送された、「ツナと梅と大葉の和風餃子」のレシピ・作り方をご紹介します。

    これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻さんが、夏メニューを連発!チョコプラ&佐藤栞里さんも志麻さんの絶品アイデア料理に感動!

    ※画像出典元:沸騰ワード10

    志麻さんのツナと梅と大葉の和風ギョーザのレシピ


    しまさんツナと梅と大葉の和風餃子

    白飯がススム!梅干し+ツナの和風ギョーザです。面倒くさい手順を省いた薬味を混ぜるだけの簡単ギョーザです。
     
    チーズをタップリ使って、旨味UPの激ウマギョーザの作り方です♪

    ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!

    材料【作りやすい分量】

    餃子の皮 サラダ油 ピザ用チーズ
    <あん>
    ネギ 大葉 梅干し ツナ缶

    志麻さんのレシピ一覧はコチラ

    作り方【調理時間:25分】

    1. ネギ・ミョウガ・梅干しを細かく刻み、ボウルに入れる。ツナを加えよく混ぜる。
    2. 餃子の皮で(1)を包む。

      手前と奥の両サイドから皮を寄せて真ん中で閉じると具材がたっぷり包めます。

    3. 油をひいたフライパンに餃子を並べ、水を加えて蒸し焼きにする。
    4. 水分がなくなったらフタを取り、焼き色がつくまでこんがり焼く。
    5. 一度お皿に取り出し、ひっくり返して(焼き目が上になるよう)フライパンに戻す。
    6. 餃子の隙間にチーズをたっぷり入れ、蒸し焼きにする。チーズが溶けたら、完成です。


    ↓↓↓同日放送!志麻さんの夏レシピまとめ↓↓↓
    【沸騰ワード】志麻さん夏レシピまとめ。伝説の家政婦の激うま料理に感動!(7月21日)

    2023年7月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「伝説の家政婦志麻さんの夏メニュー」のレシピをまとめたのでご紹介し...


    志麻さんの最新レシピ

    ブランマンジェ

    2023-07-21 (公開)

    牛乳と生クリーム、ゴマで作るフランスの古典スイーツです。
     
    ゴマの香りが香る絶品フレンチの作り方です♪

    しまさんブランマンジェ

    【材料】

    牛乳、砂糖、すりごま、ゼラチン、生クリーム

     

    アイゴブリード

    2023-07-21 (公開)

    朝のテンションバクあげ!激ウマのフレンチ朝食です。

    しまさんアイゴブリード

    【材料】

    卵黄、バゲット、粉チーズ、こしょう、オリーブオイル、にんにく、水、塩、タイム、卵白

     

    お揚げだし茶漬け

    2023-07-21 (公開)

    味付けなし!白飯を油揚げに詰めてだしで煮るだけの簡単お茶漬けです。
     
    食欲がなくてもかきこめる!夏の絶品メニューの作り方です♪

    しまさんお揚げだし茶漬け

    【材料】

    油揚げ、ご飯、だしパック、めんつゆ、わさび、ネギ、のり

     

    ブランダード

    2023-07-21 (公開)

    南フランスの家庭料理、ブランダードです。

    パンに塗って食べても美味しい!

    しまさんブランダード

    【材料】

    ミニトマト、オリーブ、パン粉、オリーブオイル、たら、塩、こしょう、にんにく、牛乳、じゃがいも

     

    志麻さんのレシピ本と紹介

    志麻さんのプロフィール

    大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

    【志麻さんの著書】

    まとめ
    最後まで読んでいただきありがとうございます。

    沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてくださいね。


    沸騰ワード10(2023/7/21)
    放送局:日本テレビ系列
    金曜19時00分~放送開始
    出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、カズレーザー(メイプル超合金)、滝沢カレン、出川哲朗、中田青渚 、松下奈緒、吉沢亮、松下奈緒、チョコレートプラネット、佐藤栞里、志麻さん 他

    沸騰ワード10人気記事一覧

    Adblock test (Why?)



    from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/4oN23I7
    via IFTTT
    Share: