少ない食材で、ボリュームある一品を作ります。 ごはんがすすむ簡単レシピですよ！ 大根は7mm幅くらいに切っておくと、お肉と同じタイミングで火が通ります。
管理栄養士
近藤幸子さん
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Monday, February 27, 2023
【旨すぎて1玉ペロリ！】春キャベツを100倍美味しく食べるレシピ3選 - ハフポスト日本版
【ゆで卵丸ごと！】春キャベツでボリューム満点卵サンド
たっぷりの春キャベツと、ドーンと茹で卵を丸ごと1個入れた豪快なサンドイッチ。クッキングシートやラップで固定すれば、具材がはみ出さずにきれいに切れますよ。
旬の時期に食べたい春キャベツレシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫
【旬の春キャベツレシピ♫】電子レンジで巣ごもりキャベツ
電子レンジで作れる巣ごもりキャベツレシピ。半熟卵とチーズが、柔らかいキャベツに美味しく絡まります！
朝ごはんにピッタリ！ぜひ作ってみてくださいね♫
【春キャベツと卵で大満足！】鬼コスパ！豚バラ入りキャベ玉焼き
春キャベツと卵を混ぜて焼いたボリュームレシピ。コスパが圧倒的にいい、大満足おかずです。お腹いっぱい食べてもまた食べたくる！倍量で作っておかないと後悔しますよ。
🍳🍳🍳Let’s...
SNS映えレシピを徳島穴吹カレッジの講師考案 「ブリ大根」調味料最初に全て投入｜暮らし｜PICKUPニュース｜徳島 ... - 徳島新聞
まだまだ寒さが厳しい日が続く中、芯まで冷えた体を温めてくれるのが、熱々の煮汁をたっぷり含んだ煮物料理だ。旬の食材である甘みがあってみずみずしい大根と脂がたっぷりのったブリを使ったブリ大根を紹介する。
料理初心者の中には「煮物は難しい」と苦手意識を持っている方もいるのではないだろうか。「砂糖が先かな?」「しょうゆはこのタイミング?」などと調味料を入れるタイミングを間違うこともある。今回考案してくれたのは、最初に調味料を全て入れるというお手軽な調理法だ。
ブリの下処理は面倒に思うかもしれないが…
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Sunday, February 26, 2023
にらもやしパクチー焼きそば レシピ・作り方 - nhk.or.jp
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にらもやしパクチー焼きそば レシピ・作り方 nhk.or.jp
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Saturday, February 25, 2023
両親から教わったレシピでつくるふっくら柔らかなパンと本格スイーツ ザ・パン（徳島市） startt｜徳島の話題 ... - 徳島新聞
生チョコボール（3個入226円）。とろりとしたチョコソースをたっぷり詰め込む。
口溶けのいいレアチーズ（2カット518円）。
中丸陽介さん。30歳を過ぎる頃までは東京で働いていた。家業を手伝い、親孝行をしたいと徳島へ帰ってきた。
中丸陽介さん（36・徳島市出身）が手掛けるのは、どんな人でも食べやすいふっくらとした柔らかなパン。レシピはパン屋さんを営む両親から受け継ぎ、惣菜パンや菓子パン、食パンなど毎日20種類ほどを焼き上げる。注目はコロンとまあるい生チョコボール（3個入226円）。もっちもちのチョコ生地に噛みつくと、口からこぼれそうになるくらいチョコソースが出てくる。
アップルパイ（2カット518円）やレアチーズ（2カット518円）、チーズケーキ（2カット518円）といった本格的なケーキもある。チーズ系のケーキはなめらかな舌触りを追求。クリームチーズを混ぜる時の温度や、かき混ぜている時の感触を慎重に感じ取り、ベストなタイミングを見極めている。雪のように真っ白なレアチーズは、持ち上げるとぷるぷる揺れ、口へ運ぶとじんわりとろける。時々バスクチーズケーキもラインナップに追加されるのでお楽しみに。
メニュー
・メンタイコフランス（216円）
・デニッシュボロネーゼ（270円）
・バナナパウンド（648円）
ザ・パン
徳島市八万町法花谷284-5
営業時間＝12：00頃～17：00頃（売切まで）
定休日＝不定休（Instagramで告知）
駐車場：あり
多機能トイレ：なし
Wi-Fi：なし
キッズスペース：なし
プレオープン：2022年11月
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今井真実さんのレシピでひなまつり＊LEE3月号レシピより | LEE - LEE [リー] | 集英社の雑誌LEEオンライン
LEE3月号 今井真実さんのがんばらなくても映える「ひなまつり」の食卓
LEE3月号はひなまつりにぴったりのレシピ。
週末は家族でひなまつりのお祝いです。
今井真実さんのレシピから2品作りました。
刺身と菜の花のちらし寿司
お刺身と菜の花で華やかなちらし寿司です。
菜の花が入ると、春を感じますよね。
娘が喜びました！
簡単ミルクプリン
デザートもLEE3月号今井真実さんのレシピです。
レシピではジャムをトッピングしていますが、いちご食べたいとリクエストされたので、いちごとキウイをトッピング。
菱餅カラーのデザートになりました。
優しい味わいのミルクプリンです。
ゆで卵お雛様
ゆで卵でお雛様も作りました。
お着物は薄焼き卵やキュウリで。
ぼんぼりはミニトマトとキュウリです。
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Friday, February 24, 2023
パン界のブームは“揚げ”！ おうちで楽しむ揚げ焼きパンレシピ６選 - ELLE JAPAN
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家で揚げパンを作るなら、少量の油での揚げ焼きが気軽でおすすめ。サクッとした香ばしさに、揚げならではの濃厚なうま味を楽しめる。『エル・グルメ No.31』掲載。
Photos TERUAKI KAWAKAMI, Cooking YUKIKO MURAYAMA
1 カルダモンの揚げ焼きフレンチトースト、塩生クリーム
バゲットを使ったレシピ
サクッ、トロッ食感をサレ系の大人味で。
メイン材料／バゲット、卵、牛乳、生クリーム、カルダモンなど
レシピはこちら
2 ハットク はちみつガーリック
食パンを使ったレシピ
香り、コク、甘さが奏でる、おいしさの三重奏。
メイン材料／食パン、さけるチーズ、はちみつ、卵、パン粉など
レシピはこちら
3...
Thursday, February 23, 2023
ちくわとたけのこの梅黒酢スープ レシピ・作り方 - nhk.or.jp
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ちくわとたけのこの梅黒酢スープ レシピ・作り方 nhk.or.jp
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Wednesday, February 22, 2023
【平野レミの早わざレシピ】「のりのりパスタ」の作り方（2023/2/23） - グレンの気になるレシピ
2023年2月23日放送の『平野レミの早わざレシピ・2023早春』。こちらのページではその中で紹介された「のりのりパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2023早春
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第15弾！
今回も世間をざわつかせる「びっくりレシピ」はもちろん、平野家の食卓を長年彩ってきた「ベーシックなレシピ」も紹介！間近に迫った「ひな祭り」にぴったりのメニューのほか、新たまねぎやキャベツなど、春を先取りした旬の食材を集めたメニューなど、“新鮮！楽しい！春を感じさせる”レシピが続々登場！
のりのりパスタ
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）
材料
（2人分）
パスタ（フェデリーニ1.4mm）140ｇ
焼のり（全形）3枚
和風だしパック 1袋（8ｇ）
水 3カップ
バター 30ｇ
しょうゆ 小さじ2
三つ葉 適量（20ｇ）
柚子胡椒 少々
残って湿気たのりや破れたのりなど、使いきれてないのりの利用法！
楽天ブックス
作り方
鍋に水（3カップ）和風だしパック（1袋）を入れて中火にかけ、沸いたらパスタを半分に折って入れ、のりはそのまま広げて入れ、ふたをして火を通す（途中、混ぜる）。
6分間煮たら、だし袋を取りだす。
バター（30ｇ）しょうゆ（小さじ2）を加え、火を止めて器に盛る。
みつばを飾り、ゆずこしょうをつけながらいただく。
平野レミさんのレシピ本はこちら！
書籍名...
ティラミスがこんなに簡単に作れるってすごくない？生クリームの泡立ても不要。「カフェの味」になるレシピはこれだ - ハフポスト日本版
「こんな簡単なのにカフェで出てきそうな味にできるのは嬉しい」
そんなティラミスのレシピが、Twitter上で注目されている。投稿したのは、バウムクーヘンやパウンドケーキなどの洋菓子を製造・販売する香月堂（@kagetsu_do_jp）。「市販のホイップクリームを使って、生クリームの泡立てなしで濃厚ティラミスを即作れます」と手軽さをアピールした。
インスタントコーヒーの粉 大さじ1
クリームチーズ 200g
ホイップクリーム（植物性） 300g
ココアパウダー 適量
（1）インスタントコーヒーと水を電子レンジ（600W）で20秒温めて溶かす。
（2）クリームチーズを混ぜて練り、砂糖、卵黄、ホイップクリームと混ぜてクリームを作る。
（3）「チョコがけバウムクーヘン」を横半分に切り、断面を上にして容器に入れる。
（4）その上に、（1）で水に溶かしたインスタントコーヒーをかける。さらにクリームを広げて、仕上げにココアパウダーをふりかけたら完成。
香月堂は「ティラミスはチョコをプラスして作ると美味しいですが、チョコがけバウムクーヘンを使うとチョコを用意しなくても土台の生地とチョコの両方の役割をします」と補足している。
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Tuesday, February 21, 2023
いまがお値打ち、白菜・キャベツたっぷりレシピ 「料理メモ」10選：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル
編集委員・大村美香2023年2月20日 16時00分
2月も食品の値上げラッシュが続いています。毎日の献立も悩ましいですが、野菜の中には安値のものがあります。いま、平年価格を下回っている白菜とキャベツを使ったレシピを紹介します。
農林水産省が全国の小売店470店を対象に週1回行っている食品価格動向調査（2月13～15日実施分）によると、白菜は平年より8%安く1キロあたり165円、キャベツは平年より12%安い182円となっています。
二つをたっぷり使う料理を、プロによるレシピをこれまで1万件以上紹介してきたコラム「料理メモ」から選んでみました。どうぞお役立てください。
白菜は今が旬。加熱して食べることが多いと思いますが、生も美味。サラダにしてみましょう。
淡泊な味の白菜は洋風のアレンジも可能。ケチャップ味とも合います。
定番のクリーム煮です。フライパン一つ、調理時間約15分でできます。
キャベツは冷蔵庫にあるとうれしいお助け野菜。そのキャベツが主役になっている大阪名物・キャベツ焼きです。
ぴりりとした辛みそをゆでたキャベツにかけます。
あと1品に悩んだ時にはスープはいかがでしょう。調理時間約15分、さっと作れて、温まります。
他にも白菜、キャベツのレシピは色々あります。（編集委員・大村美香）
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Monday, February 20, 2023
達人の簡単レシピ＝旬をおいしく 魚編 カキのガーリックバター炒め｜四国新聞WEB朝刊 - WEB朝刊（四国新聞）
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達人の簡単レシピ＝旬をおいしく 魚編 カキのガーリックバター炒め｜四国新聞WEB朝刊 WEB朝刊（四国新聞）
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Saturday, February 18, 2023
【簡単に作れて1品で大満足】美味しい「ごはんレシピ 23選」節約につながる余りものリメイクも！ - エキサイト
毎日のごはん作りに、疲れることもありますよね。そんなときにオススメなのが、一品で大満足な主食です。そこで今回は、15分以内で作れる麺類、丼のほか、余りものリメイク、残ったご飯で作れるレシピ23選をピックアップしました。
出典：E・レシピ「マグロとアボカドのハワイ風アヒポキ丼」
いずれも簡単に作れるのに、美味しいと評判です。朝・昼・晩どのタイミングで作っても、もちろんOK。「手間をかけずに作りたい」「コスパの良いものが食べたい」と思ったときにぜひ作ってみてくださいね！
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■15分以内で作れる＜麺類＞レシピ6選
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