【マイタケ】人気レシピ32選！炒める・揚げる・ご飯ものやパスタなど調理別にご紹介！ - エキサイト

冷凍保存が可能で便利で香り高い「マイタケ」。βグルカンが豊富で免疫力アップに一役買う注目の野菜です。

今回はマイタケの人気レシピを調理別に32選ご紹介します。

目次 [開く][閉じる]

■手早く作れる！【炒め物・焼き物5選】

火の通りが早く炒めものがサッと出来上がります。香りが堪能できごはんが進みます。

・まいたけが美味しい！小松菜の炒め物

まいたけが美味しい 小松菜の炒め物 10分で作れる by金丸 利恵さん

【材料】（2人分）

小松菜 1/2束(100g)
マイタケ 1パック
ゴマ油 小さじ 2
<調味料>
  ニンニク(みじん切り) 1/2片分
  オイスターソース 大さじ 1
  しょうゆ 小さじ 1/2
塩コショウ 少々

【下準備】

1、小松菜は根元に十字に切れ目を入れ、汚れを洗い流す。長さ3～4cmに切る。マイタケはあれば石づきを取り、ほぐす。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

【作り方】

1、フライパンにゴマ油を入れ、強火にかける。熱くなったら小松菜とマイタケを加え、炒める。

2、しんなりしたら＜調味料＞を加え、炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。

レシピ

まいたけが美味しい 小松菜の炒め物 10分で作れる by金丸 利恵さん

まいたけと小松菜の炒め物の作り方を紹介します。旬の食材をサッと炒めて、簡単に野菜が取れるお助け副菜…

• 10分
• 66 Kcal

・簡単すぐできる！豚こま切れ肉のスタミナ炒め

出典：E・レシピ「簡単すぐできる！豚こま切れ肉のスタミナ炒め」

豚こま切れ肉に下味をつけて調味料を合わせておきます。あとはマイタケと炒めるだけ。15分で完成の簡単レシピです。甘辛中華味で満足感のある一品です。

レシピ

簡単すぐできる！豚こま切れ肉のスタミナ炒め by保田 美幸さん

豚こま切れ肉に、下味をつけ調味料を合わせておくとあとは炒めるだけの簡単レシピ。15分で完成！甘辛中…

• 15分
• 390 Kcal

・鶏とマイタケの卵炒め

出典：E・レシピ「鶏とマイタケの卵炒め」

鶏モモ肉とマイタケをシンプルに塩コショウで炒めた簡単スピードレシピです。卵入りで栄養抜群。ご飯に乗せて丼にしても◎。

レシピ

鶏とマイタケの卵炒め

味付けは塩でシンプルに。鶏肉のジューシーさと、マイタケの香りを味わって下さい！

• 15分
• 321 Kcal

・タラとマイタケのポン酢炒め

出典：E・レシピ「タラとマイタケのポン酢炒め」

火を通したタラから出る旨味と甘みをマイタケがたっぷり吸い込んで飛び切りの味わい。味付けはポン酢だけですが奥深い味わいでお箸が進みます。

レシピ

たらとまいたけのポン酢炒め　by つくおき　nozomiさん

作り置きレシピで大人気の『つくおき』nozomiさんの「ヘルシーでさっぱりした味付けのメインおかず…

• 15分
• 420 Kcal

・牛肉とキノコのソテー

出典：E・レシピ「牛肉とキノコのソテー」

マイタケなどのキノコをたっぷり入れて牛肉とソテーした一品は、カレー粉でスパイシーに仕上げます。冷蔵庫の残り野菜を一緒に入れてボリューム満点に仕上げましょう。ごはんに合うおかずです。

レシピ

牛肉とキノコのソテー

栄養満点なキノコや野菜がたっぷり入ったカレー風味広がるソテー！　ご飯がすすみます！

• 20分
• 456 Kcal

■香り高い【揚げ物・煮物5選】

・マイタケの天ぷら

出典：E・レシピ「マイタケの天ぷら」

香り高いマイタケを天ぷらにして旨味と香りを閉じ込めました。そのまま食べたり、うどんや蕎麦に合わせたり、ごはんに乗せて天丼も。色々楽しめるレシピです。

レシピ

マイタケの天ぷら

マイタケを天ぷらにすることで、食べごたえのあるボリューム満点の副菜に！

• 15分
• 154 Kcal

・マイタケ春巻き

出典：E・レシピ「マイタケ春巻き」

具が少なくても巻いて揚げると立派なおかずになる春巻き。サクッと食感の後にマイタケがふわっと香ります。隠し味に使ったイカの塩辛が味に深みをプラス。おつまみにもオススメです。

レシピ

マイタケ春巻き

うま味がたっぷりのキノコ、マイタケを春巻きの具にしちゃいました！隠し味にはなんと塩辛を入れています…

• 25分
• 226 Kcal

・メンチカツ

出典：E・レシピ「メンチカツ」

マイタケを刻んでたっぷりメンチカツに入れた香り高い一品は、ごはんに合う一品です。肉汁と一緒にあふれ出すマイタケの旨味がクセになります。

レシピ

メンチカツ

マイタケがたっぷり入ったメンチカツ。オイスターソースでしっかりと味付けしているのでお弁当にもピッタ…

・たっぷりキノコのアヒージョ

出典：E・レシピ「たっぷりキノコのアヒージョ」

オリーブオイルにマイタケなどのキノコの旨味がたっぷり染み出した絶品アヒージョ。バゲットに浸して食べてください。ワインが進みます。

レシピ

おうちで簡単！たっぷりキノコのアヒージョ by 杉本 亜希子さん

4種類のキノコを組み合わせることで、香り、食感、味わいが豊かなアヒージョになりますよ。バゲットと一…

・アサリとマイタケの卵とじ

出典：E・レシピ「アサリとマイタケの卵とじ」

アサリとマイタケの旨味が効いた卵とじ。水煮缶で作ると簡単です。そのまま食べたり、うどんを入れたり、ホッと一息つける優しい味です。

レシピ

アサリとマイタケの卵とじ

今日はほんわか和食の気分なんて時は、アサリのうま味をきかせた卵とじはいかが？アサリの水煮缶と玉ネギ…

• 15分
• 194 Kcal

■うどんやパスタ炊き込みご飯など【主食レシピ10選】

・キノコの和風おろしパスタ

出典：E・レシピ「キノコの和風おろしパスタ」

大根おろしでさっぱりいただきます。キノコの旨味を堪能できる和風パスタです。

レシピ

キノコの和風おろしパスタ

大根おろしでさっぱりと。

• 20分
• 364 Kcal

・マイタケのピラフ

出典：E・レシピ「マイタケのピラフ」

マイタケとベーコンを炒めるだけ。あとは炊飯器にお任せの簡単ピラフです。卵を乗せてオムライス風にしても良いですね。

レシピ

マイタケのピラフ

マイタケとベーコンを炒めるだけ！後は炊飯器にお任せのピラフです。

• 1時間
• 537 Kcal

・鶏とマイタケのパスタ

出典：E・レシピ「鶏とマイタケのパスタ」

唐辛子を効かせたピリッとおいしいオイルパスタ。マイタケの味が楽しめます。仕上げに粉チーズとドライパセリを振りましょう。

レシピ

鶏とマイタケのパスタ

ピリッとおいしいオイルパスタ。マイタケの味が楽しめます。

• 15分
• 750 Kcal

・キノコのうまみたっぷり！マイタケの炊き込みご飯

出典：E・レシピ「キノコのうまみたっぷり！マイタケの炊き込みご飯」

マイタケの風味豊かな炊き込みご飯です。ジャコがアクセントになっています。キノコは煮汁と分けておくと、米の水加減がしやすくなります。

レシピ

キノコのうまみたっぷり！マイタケの炊き込みご飯

マイタケの風味豊かな炊き込みご飯です。ジャコがアクセントになっています！

• 1時間
• 324 Kcal

・高菜マイタケ焼きうどん

出典：E・レシピ「高菜マイタケ焼きうどん」

高菜漬が香ばしい焼きうどんです。隠し味のナンプラーの香りが食欲をそそります。テレワークのお昼ごはんにオススメです。

レシピ

高菜マイタケ焼きうどん

高菜漬が香ばしい、焼きうどん。ナンプラーのクセのある香りがまた良く合います。お昼ごはんにちょうどい…

• 10分
• 176 Kcal

・マイタケとゴボウ入りの牛丼

出典：E・レシピ「マイタケとゴボウ入りの牛丼」

キノコやゴボウを入れた食物繊維の豊富でヘルシーな牛丼です。ナベに少量汁を残して火を止めます。フタをして冷まして味をしっかりと染み込ませます。

レシピ

マイタケとゴボウ入りの牛丼

キノコ、ゴボウなど食物繊維の豊富な牛丼です。

• 20分
• 500 Kcal

・あぶりキノコのさっぱりそば

出典：E・レシピ「あぶりキノコのさっぱりそば」

焼いたマイタケが香ばしいぶっかけそば。大根おろしとネギをたっぷり乗せて、暑い日に食べたい一品です。

レシピ

あぶりキノコのさっぱりそば

お好みのキノコを焼いても良いですよ。

• 25分
• 274 Kcal

・鮭とキノコの炊き込みご飯

出典：E・レシピ「鮭とキノコの炊き込みご飯」

子どもも食べやすい、鮭とキノコの旨味たっぷりの炊き込みご飯。ショウガ入りで臭みなし。お弁当やおにぎりにもオススメです。

レシピ

子供に人気 鮭とキノコの炊き込みご飯 簡単とっておき by横田 真未さん

子供にも食べやすい、鮭とキノコの旨味たっぷりの炊き込みご飯です。鮭の生臭さをショウガが消してくれま…

・キノコのみそマヨトースト

出典：E・レシピ「キノコのみそマヨトースト」

キノコ、みそ、マヨネーズでは相性バッチリ！朝食やランチにピッタリな5分で完成のトーストです。

レシピ

5分で完成！キノコのみそマヨトースト

相性バッチリのキノコ、みそ、マヨネーズで朝食にもピッタリなトーストです☆

• 5分
• 357 Kcal

・マイタケとベーコンのリゾット

出典：E・レシピ「マイタケとベーコンのリゾット」

マイタケの香り豊かなリゾットです。お米は半透明になるまでしっかり炒めましょう。お店のような仕上がりになります。

レシピ

マイタケとベーコンのリゾット

マイタケの香り豊かなリゾットです。

• 30分
• 292 Kcal

■おもてなしに！【絶品ソース5選】

・舞茸のパンベルデュ・サレ

出典：E・レシピ「舞茸のパンベルデュ・サレ」

おかず系の甘くないフレンチトースト「パンベルデュ・サレ」。パンを浸す卵液に生クリームを加えてリッチに仕上げます。マイタケのソースが香り高く贅沢な味わいに。固くなったパンがよそ行きに変身するおしゃれなレシピです。

レシピ

舞茸のパンベルデュ・サレ

生クリームを使って、いっそう贅沢な風味に仕上げます。軽食やワインのおつまみに。

・黄金比！キノコのハンバーグソース

出典：E・レシピ「黄金比！キノコのハンバーグソース」

100%豚ひき肉で作るハンバーグです。たっぷりのキノコを使った芳醇なソースは家族みんな大好きな味わいです。

レシピ

黄金比ソース！キノコのハンバーグ

ハンバーグはソースで楽しむ！100%豚ひき肉で作るハンバーグです。たっぷりのキノコを使った、ソース…

• 1時間
• 501 Kcal

・キノコソースがけステーキ

出典：E・レシピ「キノコソースがけステーキ」

白ワインとサワークリームで作る少し酸味の効いたキノコソース。キノコを炒めると旨味が凝縮されたソースができます。牛肉以外の肉、魚にもあいます。今日何作ろうか迷った時にオススメのアイデアレシピです。

レシピ

キノコソースがけステーキ

少し酸味のきいたソースと一緒に召し上がれ！

• 20分
• 681 Kcal

・豆腐ステーキキノコソース

出典：E・レシピ「豆腐ステーキキノコソース」

食べ応えがあるのにヘルシーな豆腐ステーキに、マイタケのソースを乗せて食感と旨味をプラスします。木綿豆腐で作るので食べ応え◎。

レシピ

豆腐ステーキ・キノコソース

• 20分
• 304 Kcal

・たっぷりキノコのオムライス

出典：E・レシピ「たっぷりキノコのオムライス」

オムライスでもオムレツでも、トマトベースのキノコソースをかけるとお店のような仕上がりに。パンに乗せてチーズと一緒にトーストにしても良いですね。アイデア広がるキノコソースです。

レシピ

たっぷりキノコオムライス

シメジとマイタケで作るキノコソースは、とてもサッパリ！　最後にかける生クリームでお店の様な仕上がり…

• 20分
• 691 Kcal

■マイタケ【スープ・汁物7選】

・マイタケのみそ汁

出典：E・レシピ「マイタケのみそ汁」

マイタケの香りがたまらないネギとマイタケだけで作るシンプルなみそ汁です。

レシピ

マイタケのみそ汁

マイタケの香りが良いですね。ヘルシーなみそ汁です。

• 15分
• 34 Kcal

・卵とマイタケのトロミスープ

出典：E・レシピ「卵とマイタケのトロミスープ」

片栗粉でトロミをつけたスープは口当たりがよく冷めにくい。そうめんやひやむぎを入れてにゅうめんにしても良いですね。

レシピ

卵とマイタケのトロミスープ

片栗粉でトロミをつけたスープは口当たりがよく冷めにくいですよ。

• 10分
• 58 Kcal

・豆腐ときのこのポタージュ

出典：E・レシピ「豆腐ときのこのポタージュ」

マイタケとシメジが主役のスープ。絹ごし豆腐でトロミをつけます。一人分180kcalと低カロリー。ヘルシーな一品です。

レシピ

豆腐ときのこのポタージュ

シメジとマイタケが主役のスープトロミは絹ごし豆腐で低カロリーに仕上げました。不思議な食感となめらか…

• -
• 183 Kcal

・炒めキノコのみそ汁

出典：E・レシピ「炒めキノコのみそ汁」

キノコを炒めてからだし汁を加える事によって、キノコの旨味が凝縮されます。お好みで炒めるオイルをごま油やオリーブオイルに変えても良いですね。

レシピ

炒めキノコのみそ汁

キノコを炒めてからだし汁を加える事によって、キノコの旨味が凝縮されます。

• 15分
• 68 Kcal

・キノコたっぷり豆乳スープ

出典：E・レシピ「キノコたっぷり豆乳スープ」

たっぷりのキノコでホッとする豆乳スープに仕上げました。ショートパスタを入れると食べ応えがアップします。

レシピ

キノコたっぷり豆乳スープ

キノコたっぷりでホッとする豆乳スープに仕上げました。寒い冬に飲んで頂きたいスープです。

• 20分
• 130 Kcal

・中華風豆乳スープ

出典：E・レシピ「中華風豆乳スープ」

具沢山の豆乳スープです。マイタケなどの具材は炒めずレンジでチンで時間を短縮。最後に酢を入れるとトロミが出ます。

レシピ

中華風豆乳スープ

もう一品欲しい時に。サッと作れて、満腹感もあるスープです。

• 5分
• 131 Kcal

・梅干し風味のキノコスープ

出典：E・レシピ「梅干し風味のキノコスープ」

疲労回復効果が期待できる梅干し入りのスープです。マイタケをはじめ複数のキノコが加わって香りがアップします。

レシピ

梅干し風味のキノコスープ

梅干しでサッパリと。数種類のキノコを加える事で香りもUP。

香り高いマイタケは、炊き込みごはんやパスタなどバリエーション豊富で、ソースに使うとおしゃれな一品になり、おもてなしにもぴったり。迷った時は、今回ご紹介したマイタケレシピをぜひ参考にしてくださいね。

Adblock test (Why?)

from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/vQX94wg
via IFTTT

Read More

【なすが旨すぎる】これは無限に食べたい…！簡単すぎて鬼リピ確定のなすレシピ3選 - ハフポスト日本版

ニュースレターのサインアップ

メールマガジン

選りすぐりのニュースやオピニオン、イベント情報などをお届けします。

ご登録ありがとうございます。

最新のニュースレターをお楽しみに。

Adblock test (Why?)

from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/4Isad1E
via IFTTT

Read More

【きゅうりのレシピ】これで解決！ 余ったきゅうりを活用するヘルシーレシピ集 【anna 関西まとめ】 - anna-media.jp

きゅうりが余って困っていませんか？ メインから副菜まで、きゅうりを活用したおいしくてヘルシーなレシピを紹介します。今晩の献立に役立てて。

【anna・関西まとめ】とは？
旬のキーワードやテーマに沿って、人気の記事から関西の気になるコト・モノ・場所をピックアップし、まとめ記事としてお届け。詳細の情報は、元記事でチェックを。面白かった、役に立つと思ったらシェアを！

メインのおかずにも！「鶏肉のきゅうり味噌炒め」

鶏肉ときゅうり。ヘルシー食材を使った中華のレシピです。今晩のメインのおかずにいかがでしょうか。

画像：Instagram（@shizucap）

＜材料＞
鶏肉（ももor胸）・・・ 1枚
きゅうり・・・1本
玉ねぎ・・・1／5個
ローストピーナッツ（お好み）・・・適量
ニンニク・・・1、2片
生姜・・・1、2片
ごま油、油・・・各適量
ラー油（お好み）・・・適量
紹興酒・・・大さじ2

【調味料】
甜麺醤（お好みで豆板醤でも可）・・・大さじ1
味噌・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
中華風調味料（ペースト状のもの）・・・大さじ1／4
水・・・少量

＜作り方＞
（1）調味料【甜麺醤・味噌・砂糖（各大1）・中華風調味料（大1／4）・水（少量）】は混ぜておき、食材は全て小さく切っておく。
※辛口がお好みの場合、甜麺醤の代わりに豆板醤を入れても◎

（2）鶏肉（1枚）を片栗粉・酒（各分量外）で揉む。

（3）フライパンに、油・ごま油（各適量）を1：1の割合で引き強火で熱する。
※お好みでラー油（適量）を混ぜる。

（4）油を熱したら、ニンニク・生姜（各1、2片）のみじん切りを入れる。
※お好みでローストピーナッツ（適量）を入れる。

（5）程よく香りが出てきたら、（1）の調味料を入れ、紹興酒（大2）を加えて炒める。

（6）玉ねぎ（1／5個）と、（2）の鶏肉をフライパンに加えて炒め合わせる。

（7）きゅうり（1本）を入れごま油（適量）を回しかけて、味を整えたら完成！

水分が出やすいきゅうりを、最後に入れてさっと強火で炒めることがポイント。

ピーナッツやラー油などお好みで材料を加えたり、甘めが好きな人は調味料の砂糖を多めに入れたりと味付けを調節してみてくださいね。

↓写真付きの作り方はこちら

きゅうりが主役のおかずに♡一味違う楽しみ方ができる「絶品レシピ」3選

包丁も火も使わない！ 塩こんぶときゅうりが相性抜群な「たたき きゅうり」

材料を和えるだけの簡単レシピ。お酒のアテにも◎ですよ！

画像：星野明香

＜材料＞（2人分）
きゅうり・・・1本
大葉・・・1枚

【調味料】
塩こんぶ・・・2つまみ
おろしにんにく・・・小さじ1／4
醤油・・・小さじ1／2
おろししょうが・・・小さじ1／4
ごま油・・・大さじ1
すりごま・・・小さじ2

＜作り方＞
（1）きゅうりをキッチンペーパーで包んでたたきます。

（2）手できゅうりをざっくり割ります。包丁で切るよりも、手で割った方が味がなじみやすくなります。

（3）塩こんぶと、にんにく、しょうが、醤油などの調味料を加えて和えます。

（4）ごま油をまぶして、大葉の千切りを和えれば完成です！ お好みで唐辛子やみょうがを加えても◎

↓写真付きの作り方はこちら

【火を使わない】暑い夏にぴったり！プロに聞いた「超簡単きゅうりレシピ」

必見！annaとっておき情報をご紹介♡【AD】
■【雨の日も◎】大阪・ニフレルの期間限定イベントが話題！
■【大阪・吹田】ニフレルがまたも進化!?
■【京都】隠れ家的なグルメ店3選！

編集部おすすめ情報！
■＼毒親 vs 仲人／【新連載マンガ】『本日はご成婚なり！』配信スタート★
■【2023年の重要日も！】あなたの運勢は何位？ 人気占い師・水晶玉子先生による『星座』×『血液型』の総合運ランキング

Adblock test (Why?)

from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/8c9fFZn
via IFTTT

Read More

【キュウリ】大量消費に役立つレシピ20選！副菜・主菜・スープ・ドリンクを一挙にご紹介 - エキサイト

夏野菜の代表格、キュウリ。今の時期は安売りのタイミングでまとめ買いしたり、家庭菜園で大量に収穫したりすることも多いですよね。しかし、キュウリは水分量が多いため、あまり日持ちせず、「気づいたら冷蔵庫の奥でシナシナになっていた…」という経験もあるのではないでしょうか。

出典：E・レシピ「パリパリきゅうりの無限ナムル」

そこで今回は、新鮮なうちにキュウリを美味しく食べ切れるように、キュウリの大量消費レシピ【20選】を一挙にご紹介。料理のレパートリーが増えれば、たくさんキュウリをゲットしても消費に困らなくなりますよ。

目次 [開く][閉じる]

■無限に食べられる、キュウリを使った【副菜】レシピ9選

・パリパリキュウリ

出典：E・レシピ「パリパリキュウリ」

キュウリのパリパリとした歯ごたえがやみつきになる一品。ごま油の風味がアクセントとなり、お箸がどんどん進みそうです。大きめに乱切りしたキュウリは食べ応えも抜群！ 箸休めやビールのおともにどうぞ。

レシピ

パリパリキュウリ

大きめの乱切りにしたキュウリは食べ応えがあります。箸休めにちょうど良い一品。

• 10分
• 55 Kcal

・パリパリ塩キュウリ棒

出典：E・レシピ「パリパリ塩キュウリ棒」

塩もみしたキュウリをキンキンに冷やして召し上がれ。割り箸に刺して食べれば、おうちで居酒屋や夏祭り気分を味わえます。BBQやキャンプなどアウトドアにも最高ですよ。

レシピ

シンプルなおいしさ！パリパリ塩キュウリ

塩もみしたキュウリを冷蔵庫で冷やすだけ！パリパリとした食感が味わえます。箸休めに◎

• 5分
• 14 Kcal

・たたきキュウリのさっぱり梅肉和え

出典：E・レシピ「たたきキュウリのさっぱり梅肉和え」

叩いたキュウリを梅干しで和えれば、さっぱりと夏らしい副菜の出来上がり。酸っぱいなかに甘みがあり、かつお節の旨味も合わさって、梅干しが苦手な方でも食べやすいです。

レシピ

箸休めに！たたきキュウリのさっぱり梅肉和え

たたいてパリパリとしたキュウリを梅で和えたさっぱり箸休め。あともう一品ほしいときやおつまみに。

• 10分
• 19 Kcal

・パリパリきゅうりの無限ナムル

出典：E・レシピ「パリパリきゅうりの無限ナムル」

ニンニクとゴマ油でパンチを効かる、暑い夏にこそ食べたいナムルです。キュウリは薄切りにせず、少し太めに切ってパリッとした食感を楽しみましょう。お好みで豆板醤やラー油を加えてピリ辛にしたり、モヤシを組み合わせても◎。

レシピ

時短で簡単！パリパリきゅうりの無限ナムル

とても簡単、時短でできるやみつき無限きゅうり。太めに切ったキュウリの食感がおいしいナムルです。さっ…

• 15分
• 49 Kcal

・キュウリのラー油和え

出典：E・レシピ「キュウリのラー油和え」

辛いものが好きな方におすすめなのがこちら。ラー油のピリッとした辛みが後を引き、お酒との相性も抜群です。パパッと3分で作れて、家飲みに重宝しますよ。

レシピ

キュウリのラー油和え

すりこ木でたたいたキュウリを、ラー油としょうゆで和えた簡単レシピ。

• 3分
• 19 Kcal

・キュウリの塩昆布和え

出典：E・レシピ「キュウリの塩昆布和え」

キュウリに塩昆布の旨味がしみ込み、無限に食べられる美味しさ。ご飯のおともにも最適です。万能調味料の塩昆布を使えば、簡単に味が決まり、シンプルな副菜もグッと格上げできます。

レシピ

無限きゅうり！塩昆布と和えるだけで簡単 by松本 知恵さん

お箸が止まらない、無限に食べれちゃうパリパリきゅうりです。叩いたキュウリと塩昆布を和えるだけ！あと…

• 5分
• 51 Kcal

・キュウリのツナマヨ和え

出典：E・レシピ「キュウリのツナマヨ和え」

ツナの旨味がシャキシャキ食感のキュウリにからみ、子どもも大好きな味わいです。キュウリは塩もみすると、カサがグンと減るので大量消費におすすめ。冷蔵庫で冷やすとより美味に。余ったらサンドイッチの具にしても良いですね。

レシピ

あともう一品に！キュウリのツナマヨ和え

副菜に、キュウリとツナ缶があればパパッと出来る一品です。

• 10分
• 154 Kcal

・無限きゅうりの中華風炒め

出典：E・レシピ「無限きゅうりの中華風炒め」

キュウリは炒めてもシャキシャキ食感が残ります。刻んだニンニクで炒めることで香ばしさが高まり、青臭さも気になりません。また、赤唐辛子が味を引き締めてくれます。ぜひお試しを！

レシピ

やみつき！無限きゅうりの中華風炒め byTomozouさん

余ったきゅうりを大量消費したいときにもおすすめです。ポリポリとした食感がやみつきになる、キュウリの…

・キュウリの肉みそのせ

出典：E・レシピ「キュウリの肉みそのせ」

さっぱりとみずみずしいキュウリに、甘辛の肉みそがベストマッチ！ 食べ応えもアップし、おつまみにおすすめな一品です。肉みそはご飯や冷奴にのせても美味しいので、多めに作っておくと◎。

レシピ

キュウリの肉みそのせ

おつまみにもおすすめ。

• 15分
• 120 Kcal

■肉や海鮮とも合う！ キュウリを使った【主菜】レシピ5選

・豚肉とキュウリの中華炒め

出典：E・レシピ「豚肉とキュウリの中華炒め」

あっさりしたキュウリに、ジューシーな豚肉の旨味が好相性。生とは違う、キュウリのシャキッとした食感もご堪能ください。ゴマ油と刻んだニンニクで炒めるため、風味が良く、ガッツリ食べられます。

レシピ

豚肉とキュウリの中華炒め

生で食べるイメージの強いキュウリですが、火を通してもおいしいです。ご飯が進む味付けでいただきます。

• 10分
• 250 Kcal

・鶏むね肉とキュウリの炒め物

出典：E・レシピ「鶏むね肉とキュウリの炒め物」

鶏むね肉×キュウリのヘルシー食材で、食べ応えのあるおかずが作れちゃいます。オイスターソースとたっぷりのゴマの香ばしさがたまりません。ピリ辛のタレがからんで、ご飯にもお酒にもよく合います。

レシピ

鶏むね肉とキュウリの炒め物

オイスターソースとたっぷり振るゴマが香ばしくご飯が進む一品です。

• 15分
• 441 Kcal

・ちくわキュウリの肉巻き

出典：E・レシピ「ちくわキュウリの肉巻き」

ちくわの穴にキュウリを詰めて、豚肉でぐるっと巻けば、手軽にボリュームアップ！ キュウリが入っているためさっぱりといただけます。断面もキレイで、お弁当のおかずにもおすすめです。

レシピ

ちくわキュウリの肉巻き

ちくわでかさ増し。甘辛タレがごはんに合う！　お弁当にも。

• 15分
• 285 Kcal

・イカとキュウリの塩炒め

出典：E・レシピ「イカとキュウリの塩炒め」

ゴマ油と赤唐辛子がアクセントになった炒め物です。イカは噛み応えがあり、満足感を得やすいのがポイント。イカ以外に、タコやエビと組み合わせても良さそうです。

レシピ

イカとキュウリの塩炒め

キュウリは炒めても◎。ボリュームがあるのに低カロリーな一品です。

■新感覚！ キュウリを使った【スープ・汁】レシピ4選

・キュウリの中華風スープ

出典：E・レシピ「キュウリの中華風スープ」

冷蔵庫でしなびてしまったキュウリは、スープにして消費すると◎。ゴマ油が効いた中華風味のスープとキュウリが意外にもマッチします。キュウリを入れた後は、火を通しすぎないように手早く仕上げるのがコツ。キュウリのシャキッとした歯ごたえと爽快な香りがくせになりますよ。

レシピ

キュウリのスープ

どんな料理にも合う定番中華風スープ。キュウリが良い食感です。

• 15分
• 43 Kcal

・キュウリのみそ汁

出典：E・レシピ「キュウリのみそ汁」

富山県で郷土料理として親しまれているキュウリの入ったみそ汁。キュウリは皮を剥くことでしっかりと味がしみ込み、青臭さが消えます。ぜひ一度試してみてくださいね。

レシピ

キュウリのみそ汁

富山の郷土料理キュウリのみそ汁。いつもと違った食感でお召し上がり下さい。

• 15分
• 60 Kcal

・キュウリの冷やし汁

出典：E・レシピ「キュウリの冷やし汁」

暑い時期に食べたくなる冷や汁。キュウリのシャキシャキ食感が心地良いです。トマトや大葉などを加えれば、サラッと食べられますよ。ご飯を入れたり、素麺のつけ汁にしてもOKです。

レシピ

キュウリの冷やし汁

• 20分
• 69 Kcal

・キュウリの冷スープ

出典：E・レシピ「キュウリの冷スープ」

玉ネギやジャガイモ、牛乳、バターを使い、飲みやすい冷製スープに仕上げます。キュウリは体の熱を下げる効果が期待できるため、夏のクールダウンにも良さそうですね。

レシピ

キュウリの冷スープ

キュウリの青臭さを感じない、飲みやすいスープ。キュウリは身体の熱を下げてくれる効果も。

• 15分
• 108 Kcal

・緑のガスパチョ

出典：E・レシピ「緑のガスパチョ」

スペイン発の冷製スープ「ガスパチョ」を、キュウリやアボカドといったグリーン食材を使って爽やかに。かくはんした後、お好みでみじん切りにしたキュウリをのせ、粗びき黒コショウ振り、オリーブ油をたらしましょう。手軽に作れるのがうれしいですね。

レシピ

緑のガスパチョ

グリーンの食材で作る濃厚ガスパチョです。キュウリの爽やかな風味で、食欲のない夏にもぴったりです。

• 5分
• 122 Kcal

■夏バテ対策にもなる、キュウリを使った【飲み物】レシピ2選

・キュウリとレモンのデトックスウォーター

出典：E・レシピ「キュウリとレモンのデトックスウォーター」

キュウリとレモンを水に浸けておくだけでOK。キュウリに含まれるカリウムがむくみの改善や老廃物の排出を促してくれます。夜に作ってひと晩冷やし、朝の水分補給にいかがですか？

レシピ

キュウリとレモンのデトックスウォーター

キュウリとレモンを水に浸けただけ。老廃物の排出にも◎

• 5分 +
• 12 Kcal

・キュウリとパインのジュース

出典：E・レシピ「キュウリとパインのジュース」

キュウリとパイナップルを使った爽やかなドリンクです。キュウリはむくみの改善、パイナップルは疲労回復に役立つため、夏バテ対策に◎。ミントの葉を多めに入れると、より後味がスッキリして、リフレッシュできますよ。

レシピ

キュウリとパインのジュース

ミントの葉を多めに入れると、より後味スッキリに！パイナップルの甘みがおいしい飲みやすいジュースです。

• 5分
• 63 Kcal

キュウリを使った定番レシピはもちろん、意外な食材との組み合わせや、調理法のレシピも多数ご紹介しました。ぜひ参考にして、キュウリの消費を楽しんでくださいね。いつもの「定番」から一歩踏み出して、新しいキュウリ料理を堪能しましょう。

Adblock test (Why?)

from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/7JnqKr6
via IFTTT

Read More

生ハムとフルーツのチーズオリーブ風味 レシピ・作り方 - nhk.or.jp

オリーブ油をたっぷり使ったおしゃれな前菜をご紹介します。 フルーツはお好みのものでOK！旬のものを使うのもおすすめです。ぜひ楽しみながらつくってみてください。

料理研究家
尾田衣子さん

Adblock test (Why?)

from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/k67p9i4
via IFTTT

Read More