Wednesday, October 25, 2023

【さつまいも、かぼちゃ、ちくわ】肉だけじゃない！唐揚げにしたら絶品になるレシピ3選 - ハフポスト日本版

Written by Taya Maya on 6:20 PM in レシピ with No comments

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番組で紹介した「豚とキャベツのスタミナ生姜鍋」のレシピ | よんチャンTV - 毎日放送

Written by Taya Maya on 5:18 PM in レシピ with No comments

きょうの現場

番組で紹介した「豚とキャベツのスタミナ生姜鍋」のレシピ

2023年10月24日（火）放送

■豚とキャベツのスタミナ生姜鍋

【材料】2～3人分
キャベツ　1/4個
菊菜　1/2束
豚こま　200ℊ
もやし　1/2袋
ごま油　大さじ1
(Ａ)
水　800㎖
酒　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
鶏ガラスープの素　大さじ1
生姜　1片
にんにく　1片

【作り方】所要時間15分
①
鍋に(Ａ)を入れて沸騰させる。

②
キャベツ、もやしを入れて煮る。

③
豚こま切れ肉を入れて火を通す。

④
ごま油を回しかけ、菊菜を入れて完成。

※2023年10月24日（火）現在の情報です。

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メシ通の節約パスタレシピ。あんまり節約を意識させない見た目のやつまとめ - メシ通 - メシ通

Written by Taya Maya on 8:17 PM in レシピ with No comments

家メシ、1人メシの定番、パスタ！　『メシ通』でもこれまで手軽でウマいパスタレシピをあれこれご紹介してきました。今回は、その中からできるだけ安く、でもちゃんとウマい「節約パスタレシピ」のまとめをお送りします。あんまり節約を意識させない見た目のものを選んでみましたよ。

フライパン1つでできるものや、電子レンジにお任せのものなど手間いらずで仕上がるレシピばかり。同じような味付けになりがちな自作パスタのバリエーション強化にもお試しください！

INDEX

01:パン粉とツナ缶の「カリカリパン粉スパゲティ」はウマすぎるまかないです

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ご自身がお店で食べている、サクッとできてウマいまかないレシピをご紹介いただいているヤスナリオさん。「このパン粉、そろそろ使い切ったほうがいいかも」という時に作っているまかないが、こちらの「カリカリパン粉スパゲティ」です。にんにく風味の香ばしいパン粉であとを引く美味しさ！　スパゲティが茶色く炒めたパン粉をまとったビジュアルも垂涎モノです。

記事中で教えていただいている「お店でも使っていて、ちょっと注文が立て込んじゃって忙しい時とか助かってます」という、スパゲティが1～2分で茹で上がる「冷凍スパゲティ」のチョイ技も実践的ですよ。

02:【乳化】“卵かけご飯ノリ”で元イタリアン料理人が作る「海苔と卵のパスタ」が激ウマなので紹介します

www.hotpepper.jp

元イタリアン料理人のパパイズムさんが、「冷蔵庫に卵と大葉くらいしかなく、“卵かけご飯ノリ”でパスタを作ってみたところ激ウマのひと皿になりました」というパスタレシピ。

海苔と大葉の風味、卵の甘みとしょうゆの塩気がパスタに絡みつく！　キッチンの残りもの消費から生まれたとは思えない大満足の完成度で、パパイズムさんのお子さんたちにも大好評だったそうですよ。卵は固まりすぎてボソボソにならないように余熱で温めるのがポイントです。

03:元イタリアン料理人がツナ缶とチューブわさびで作る乳化にこだわったパスタのレシピ

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ツナ缶とチューブ入りのねりわさびで、10分ちょっとで美味しい和風パスタが食べられるうれしすぎるレシピです。シンプルな見た目とは裏腹に、口に入れたときの複雑な風味と美味しさにびっくり！

わさびの風味が活きるように、オリーブオイルではなく香りのないサラダ油をチョイス。調理の過程で辛みは飛び、わさびのいい香りだけが残ります。もう少し具材を入れたいという方は、うま味が強いちくわを刻んで入れるのがパパイズムさんのおすすめです。

04:長ねぎしかない時でも何とかなるスパゲティ。店のまかないでよく作るやつです

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食材が長ねぎしかないという時のまかないで作って食べて以来、ヤスナリオさんがすっかりハマって何度もリピートしているというひと皿。炒めてグッと甘みが増した長ねぎが美味しい！

スパゲティさえあれば、長ねぎとかつお節、ごま油、あとは仕上げのしょうゆ、白いりごま、海苔があればOK。ヤスナリオさんは「ねこまんまスパゲティ」と呼んでいるそうですよ。

05:電子レンジで7分。たんぱく質が摂れる「くずし豆腐のミートソース風」の作り方。肉なしでも大満足、ご飯にかけても美味しい

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たんぱく質が摂れる豆腐を、電子レンジ7分でパスタに合うミートソース風に！　管理栄養士の北嶋佳奈さんおすすめの、電子レンジで作る豆腐レシピです。

豆腐の水切りはパックの水を捨てる程度でOKの時短仕上げ。トマトケチャップとウスターソース、コンソメ、にんにくでうま味をプラスするので、ひき肉なしでも満足できるパスタソースです。ご飯にかけてお好きな野菜を添えたミートソース風ライスのアレンジも美味しいですよ！

06:ナポリタンのバージョンが上がる「焼きチーズナポリタン」フライパン1つで

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レシピ名からすでに美味しさが漂ってくる「焼きチーズナポリタン」。超シンプルなナポリタンを、チーズせんべいの要領で焼いたピザ用チーズでバリバリに包み込んでジャンクに、ガッツリ濃厚にいただくありそうでなかったヤスナリオさんのナイスなアイデアです。

スパゲティを茹でるところから、ナポリタンを作ってチーズで包むまで、フライパン1つで完成。具材はソーセージやハム、マッシュルームなど冷蔵庫にあるものでOKですので、ナポリタン気分になったらぜひ作ってみてください！

07:ピザ用チーズと牛乳でこってり濃厚「うちのチーズパスタ」元イタリアン料理人のレシピ

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生クリームは使いませんし、チーズも冷蔵庫にあるピザ用チーズでOK！　パパイズムさんに教えていただいた、家で美味しく作れるチーズソースのパスタのレシピです。

チーズソースを作る時にありがちな“チーズが分離してボソボソになってしまう問題”は、火を止めてからチーズを入れてゆっくり溶かすことでクリア。卵は白身も残さず使い切る、パパイズムさんの丁寧なレシピも必見です。

お皿に残ったソースは、カリッと焼いたバケットにつけて最後まで楽しむのもお忘れなく！

08:もやし2袋ペロリ。筋肉料理人の「山盛りもやしのスープパスタ風」が低糖質でコスパもよすぎる

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最後はちょっと番外編。パスタ代わりの大量のもやしを、にんにくの効いたコンソメスープでいただくスープパスタ風のレシピです。ベーコン、チーズ風味の卵と一緒にもやしを2袋、400gも食べられるので、コスパよくお腹いっぱいになれますよ。

卵はパン粉を混ぜてから加熱することでふわふわに。イタリアの家庭でもよく作られる卵スープのレシピでも使われる方法なんです。

何かと値上げ続きの昨今にうれしい卵、豆腐、パン粉などお安い＆少ない材料で気軽に作れる節約パスタレシピ。材料ばかりか、レシピ自体もとってもシンプルなものばかりですので、パスタ気分なのにパスタソースの買い置きがない……そんな時にもお試しください！

こちらの「トマト缶パスタレシピまとめ」もお見逃しなく！

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クリスマス気分を盛り上げる限定アイテムが登場！ホリデー限定レシピ『スノーホワイトピスタチオ』と煌びやかな ... - PR TIMES

Written by Taya Maya on 8:17 PM in レシピ with No comments

■たっぷりのピスタチオとホワイトチョコレート、クランベリーを組み合わせ、丁寧に手作りした贅沢な一粒。毎年大人気のホリデー期間限定レシピが今年も登場。

『スノーホワイトピスタチオ』は、たっぷりのローストしたピスタチオをキャラメルコーティングした「ピスタチオキャラメルクリスプ™」に、雪をイメージしたホワイトチョコレートと、彩りも鮮やかなドライクランベリーを組み合わせた贅沢レシピです。熱々のキャラメルを専用の銅窯で煮立てるところから、一粒一粒のコーティングまで手作業で丁寧に仕上げています。

口いっぱいに広がるピスタチオの芳醇な風味と、ホワイトチョコレートの甘さ、アクセントとなるクランベリーの酸味のハーモニーを存分に楽しめるこのレシピは、毎年ホリデーシーズンだけの限定発売。お客様からも通年販売のリクエストを沢山いただく大人気のレシピです。

グリーン×ホワイト×レッドのクリスマスカラーが見た目にも美しくクリスマス気分を一層盛り上げます。ホリデー限定デザイン缶と組み合わせてギフトとしてお使いいただくのもおススメです。

■一周ぐるっと煌めくメリーゴーランド。冬の遊園地のわくわく感を描いた『ホリデーカルーセル缶』

冬空に輝く遊園地のメリーゴーランド。ホリデー時期のわくわくするような楽しさを描いた『ホリデーカルーセル缶』が日本限定で登場します。一周ぐるっと描かれた煌びやかな世界が広がるデザインは、日本限定のデザインです。グリーンをベースにした1ガロン缶、レッドベースのクォート缶の2種類をご用意しました。ホリデー限定の『スノーホワイトピスタチオ』はもちろん、お好きなレシピと組み合わせてホリデーギフトとしてお使いいただけます。

店頭では、『ホリデーカルーセル缶』の他にも冬の雪山をイメージした『ホリデーブルー缶』と『ホリデーレッド缶』も合わせて販売します。お気に入りの組み合わせを見つけてお楽しみください。

■期間限定レシピ『スノーホワイトピスタチオ』概要

＜販売期間＞：2023年11月1日(水)～12月25日(月)

＜展開サイズ/価格＞：

S(730円)、M(1,250円)、L(1,930円)、J(3,800円)、

クォート缶(1,890円)、1ガロン缶(4,620円)、2ガロン缶(8,640円)

<展開店舗>：ギャレットポップコーンショップス® 全店舗、オンラインショップ

※一日の販売数には限りがあります。

※無くなり次第終了とさせていただきます。

※J、2ガロン缶は酒々井プレミアム・アウトレット店、土岐プレミアム・アウトレット店の2店舗で限定販売です。

■期間限定デザイン『ホリデーカルーセル缶』概要

＜販売期間＞：2023年11月1日(水)～12月25日(月)

＜展開サイズ/価格＞：クォート缶(1,240円～)、1ガロン缶(3,390円～)

<展開店舗>：ギャレットポップコーンショップス® 全店舗、オンラインショップ

＜取扱い可能なレシピ＞

シカゴミックス®、キャラメルクリスプ™、チーズコーン、マイルドソルト、プレーン、アーモンドキャラメルクリスプ™、カシューキャラメルクリスプ™、スノーホワイトピスタチオ

※一日の販売数には限りがあります。無くなり次第終了とさせていただきます。

■期間限定デザイン『ホリデーブルー缶』／『ホリデーレッド缶』概要

＜販売期間＞：2023年11月1日(水)～12月25日(月)

＜展開サイズ/価格＞：クォート缶(1,240円～)、1ガロン缶(3,390円～) *『ホリデーレッド缶』は1ガロンサイズのみ

<展開店舗>：ギャレットポップコーンショップス® 全店舗、オンラインショップ

＜取扱い可能なレシピ＞

※一日の販売数には限りがあります。無くなり次第終了とさせていただきます。

※『ホリデーレッド缶』は店頭販売のみとさせていただきます。

■期間限定デザイン『ホリデーガロンアソート』概要

ホリデー期間限定レシピ『スノーホワイトピスタチオ』を含む、3種の人気定番レシピを詰め合わせたアソート缶。

＜販売期間＞：2023年11月1日(水)～12月25日(月)

＜展開サイズ/価格＞：1ガロン缶(4,350円)

<展開店舗>：ギャレットポップコーンショップス® 全店舗、オンラインショップ

＜レシピ＞スノーホワイトピスタチオ + キャラメルクリスプ™ + チーズコーン

※一日の販売数には限りがあります。無くなり次第終了とさせていただきます。

※缶のデザインはお選びいただけます。

■「ギャレットポップコーンショップス®」とは

「ギャレットポップコーンショップス®」は、1949年アメリカのシカゴで創業し、70年以上3世代にわたり伝承されてきた秘伝のファミリーレシピと手づくり製法にこだわった、ちょっと贅沢でグルメなポップコーン・ブランドです。全米では16店舗を展開するほか、シンガポール、香港、UAE、マレーシア、タイ、韓国と合わせて約55店舗を展開しており、世界中で多くの方に愛されています。

◇公式オンラインショップ：https://garrettjapan.official.ec/

◇ホームページ　：http://jpgarrettpopcorn.com/

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■ギャレットポップコーンショップス®店舗情報

｜原宿店｜　東京都渋谷区神宮前6丁目7番16号

｜酒々井プレミアム・アウトレット店｜　千葉県印旛郡酒々井町飯積2丁目4番1号酒々井プレミアム・アウトレット内

｜名古屋店｜　愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1番4号ジェイアール名古屋タカシマヤ1階北ブロックデリシャスコート

｜土岐プレミアム・アウトレット店｜　岐阜県土岐市土岐ヶ丘1丁目2番地　土岐プレミアム・アウトレット内

｜タカシマヤフードメゾン岡崎店｜　愛知県岡崎市戸崎町外山38-5　ジェイアール名古屋タカシマヤフードメゾン内

｜南町田グランベリーパーク店｜　東京都町田市鶴間3丁目4番1号　グランベリーパークギャザリングマーケット内