【ニンニクの芽 レシピ17選】肉や魚介と合せてスタミナ満点！中華・和風・エスニック 味付けさまざま - erecipe.woman.excite.co.jp

中華料理によく出てくる「ニンニクの芽」は、肉や魚介と合わせたスタミナ満点料理の他、中華や和風、エスニック風にもアレンジ自在と、ぜひ使いこなしたい食材。今回は、ニンニクの芽を使った中華・和風・エスニックのレシピ15選を紹介します。ニンニクの芽を使うのが難しいと感じていた方も、レシピを試せば料理上手に♪

出典：E・レシピ「ボリューム麻婆春雨」

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ニンニクの芽【中華】晩御飯の即戦力におすすめ！ご飯と食べたい 7選

■ちゃちゃっと完成！豚肉とニンニクの芽の中華炒め

出典：E・レシピ「ちゃちゃっと完成！豚肉とニンニクの芽の中華炒め」

ニンニクの芽と豚肉を合わせておいた、オイスターソースなどの調味料で炒めるスピードおかずです。10分ほどで晩御飯のメインを作れます。豚肉とご飯をガッツリ食べたい時におすすめの1品です。

レシピ

ちゃちゃっと完成！豚肉とニンニクの芽の中華炒め

ニンニクの芽と豚肉を合わせておいた調味料で炒めるスピードおかず。ご飯がすすむ中華味です。

• 10分
• 517 Kcal

■ニンニクの芽やモヤシでボリュームアップ 豚肉とキムチの炒め物

出典：E・レシピ「豚肉とキムチの炒め物」

キムチの酸味と辛さが、豚肉とよく合います。ニンニクの芽や豆モヤシもたっぷり入れてボリュームもアップ！ご飯と一緒にガッツリ食べたい時におすすめの1品です。

レシピ

豚肉とキムチの炒め物

キムチの酸味と辛さが、豚肉とよく合います。今回は豆モヤシもたっぷり入れてボリュームもアップ！

■ニンニクの芽で色鮮やかに ボリューム満点の麻婆春雨

出典：E・レシピ「ボリューム麻婆春雨」

たっぷりの春雨でボリューム満点の麻婆春雨です。肉ダレは、春雨の代わりにご飯にも合いますよ。辛さは甜麺醤、豆板醤はお好みで量を調節してくださいね。

レシピ

ボリューム麻婆春雨

たっぷりの春雨でボリューム満点！　甜麺醤、豆板醤はお好みで量を調節してくださいね。

• 30分
• 338 Kcal

■イカとニンニクの芽でサッパリ 塩炒め

出典：E・レシピ「イカのサッパリ塩炒め」

イカとニンニクの芽を塩やチキンスープの素などで炒めた、シンプルな味付けの炒め物です。フライパン1つでササっと作れるので、献立に悩んだ日におすすめです。

レシピ

イカのサッパリ塩炒め

イカとニンニクの芽を炒めた、シンプルな味付けの炒め物です。

• 20分
• 207 Kcal

■ニンニクの芽の香り良い ピリ辛みそそぼろご飯

出典：E・レシピ「ピリ辛みそそぼろご飯」

ニンニクの芽の食感と香りが食欲をそそります。赤みそを使った濃厚なピリ辛みそはご飯との相性抜群です。とろりとした黄身の目玉焼きを添えれば、カフェご飯風に♪

レシピ

ピリ辛みそそぼろご飯

ニンニクの芽の食感と香りが美味しい！　赤みそを使った濃厚なピリ辛みそはご飯が進みます。

• 30分
• 763 Kcal

■ホタテ缶で時短！ニンニクの芽のシンプル炒め

出典：E・レシピ「ニンニクの芽のシンプル炒め」

ニンニクの芽とホタテのホール缶を使った炒め物です。ホタテの汁ごと加えて旨味たっぷり。ご飯に良く合います。水溶き片栗を加えれば、とろみをつけて食べやすくしましょう。

レシピ

ニンニクの芽のシンプル炒め

ホタテの汁ごと加えて旨味たっぷりの炒め物に！　ご飯に良く合います。

• 15分
• 126 Kcal

■ツナの油でコクをプラス ニンニクの芽の炒め物

出典：E・レシピ「ニンニクの芽とツナの炒め物」

ニンニクの芽とツナ缶で炒め物に。オイスターソースで中華の味わいに仕上げました。ツナ缶の油を利用して、コクをプラス！粗びき黒コショウがアクセントになっています。

レシピ

ニンニクの芽とツナの炒め物

ツナの油を利用して、コクのある炒め物に。

• 15分
• 182 Kcal

ニンニクの芽【和食】主菜も副菜もお任せ！味付けさまざま 6選

■パワーチャージに！豚キャベツとニンニクの芽のピリ辛炒め

出典：E・レシピ「豚キャベツのピリ辛炒め」

豚肉とキャベツ、ニンニクの芽をたっぷり使った炒め物です。ガッツリとした主菜にしたい時に便利です。いつものキャベツと豚肉の炒め物に、ニンニクの芽をプラスすればスタミナ満点に。

レシピ

豚キャベツのピリ辛炒め

• 15分
• 310 Kcal

■ご飯すすむ！ニンニクの芽とキムチのあっさりスタミナ炒め

出典：E・レシピ「あっさりスタミナ炒め」

ニンニクの芽と、豚バラとキノコを塩コショウとキムチで炒めるだけという、シンプルな味わいです。大根おろしとポン酢でさっぱりいただきましょう！

レシピ

あっさりスタミナ炒め

スタミナ満点・ニンニクの芽と、豚バラとキノコを塩コショウとキムチで炒めるだけというシンプルさ。大根…

• 10分
• 157 Kcal

■10分で簡単 サヤインゲンとニンニクの芽の炒め物

出典：E・レシピ「サヤインゲンとニンニクの芽の炒め物」

具材はニンニクの芽とサヤインゲンのみ！バターのコクと香りが食欲をそそります。冷めてもおいしい1品です。ご飯にもよく合いますよ。

レシピ

サヤインゲンとニンニクの芽の炒め物

バターのコクと香りが食欲をそそります。冷めてもおいしい一品です。ご飯にもよく合いますよ。

• 10分
• 118 Kcal

■栄養満点！ニンニクの芽のゴマみそ和え

出典：E・レシピ「栄養満点！にんにくの芽 ゴマみそ和え 時短調理」

栄養価の高い、ニンニクの芽。ニンニクの芽とニンジンをサッと茹でて、はちみつ入りの黒ゴマ味噌に和えるだけ。和え衣にコクがあります。

レシピ

栄養満点！にんにくの芽 ゴマみそ和え 時短調理 by金丸 利恵さん

栄養価の高い、にんにくの芽を使ったレシピを紹介します。にんにくの芽とニンジンをサッとゆでてはちみつ…

• 15分
• 78 Kcal

■豆板醤で辛味を調整 卵とニンニクの芽の炒め物

出典：E・レシピ「卵とニンニクの芽の炒め物」

卵とニンニクの芽、定番の美味しさで相性抜群ですね！スタミナ補給にもピッタリです。子供や、辛いのがお好みの方など豆板醤の量を調節して下さい。

レシピ

卵とニンニクの芽の炒め物

スタミナ補給に最適！　辛いのがお好みの方は豆板醤の量を調節して下さい。

• 15分
• 248 Kcal

■ニンニクの芽1束たっぷり ウナギの炒めもの

出典：E・レシピ「ウナギとニンニクの芽炒め」

炒めたプチトマトがまるでソースのように、ニンニクの芽やウナギの蒲焼きと良く合います。市販のウナギの蒲焼きはタレも使います！ニンニクの芽は炒める前に2分ほど茹でましょう。

レシピ

ウナギとニンニクの芽炒め

炒めたプチトマトがまるで、ソースのよう！

• 20分
• 215 Kcal

ニンニクの芽【エスニック】チヂミやナシゴレン焼き餅にも合う 4選

■ニンニクの芽を主役に ネギのチヂミ

出典：E・レシピ「ネギのチヂミ」

冷蔵庫にありそうな具材で簡単にチヂミを作れます。ニンニクの芽が主役に。豚肉や牛肉、エビやイカ等、具を豪華に卵量を増やせば、立派なおもてなしのおつまみになります。

レシピ

ネギのチヂミ

豚肉や牛肉、エビやイカ等、具を豪華に・・卵量を増やせば、立派なおもてなしのおつまみになりますね！

• 25分
• 417 Kcal

■ボリューム感あり ニンニクの芽と揚げ餅のキムチ炒め

出典：E・レシピ「揚げ餅のキムチ炒め」

ニンニクの芽と揚げ餅に、豚肉の旨みとキムチがよくからみます。お餅が入るので少ないお肉でもボリューム満点のおかずになります。余ったお餅の活用にもおすすめです。

レシピ

揚げ餅のキムチ炒め

揚げ餅に豚肉の旨みとキムチがよくからみます。お餅が入るので少ないお肉でもボリューム満点のおかずにな…

• 15分
• 453 Kcal

■贅沢な1品 ニンニクの芽と海老のカレー炒め

出典：E・レシピ「海老のカレー炒め」

ちょっと贅沢に大きな海老を使って、エスニックな炒め物に。ニンニクの芽やナンプラーなどで炒めている時から、とても香ばしい香りがして食欲をそそります。仕上げは香菜で！

レシピ

海老のカレー炒め

炒めている時から、とても香ばしい香りがして食欲をそそります。ちょっと贅沢に大きな海老を使って、仕上…

• -
• 421 Kcal

■オシャレなブランチに♪ニンニクの芽やベーコンでナシゴレン

出典：E・レシピ「ナシゴレン」

ナンプラーを効かせて、エスニックの香りたっぷりで本格的なナシゴレンです。甘辛くてボリューム満点の1品。ニンニクの芽はエスニック料理との相性も抜群ですね。

レシピ

ナシゴレン

ナンプラーを効かせてエスニックの香りたっぷり！　甘辛くてボリューム満点の一品。

• 20分
• 719 Kcal

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