レシピを考案した（左から）酒井研野さん、中東篤志さん、崎楓真さん＝神戸市中央区新港町
報道陣向けに公開されたレストラン「Ｓｉｎｃｒｏ」＝神戸市中央区新港町
兵庫県産野菜と六甲牛のローストビーフを使った「冬の裏六甲」。コースに登場する＝神戸市中央区新港町
コースに登場する蕪（かぶ）のみぞれ仕立（じたて）＝神戸市中央区新港町
コースに登場する「鶏のあられ揚げ」＝神戸市中央区新港町
通販大手のフェリシモ（神戸市中央区）は３０日、本社２階に開業したレストラン「Ｓｉｎｃｒｏ（シンクロ）」を報道陣に公開した。３～４カ月ごとに著名シェフが交代でレシピを考案。多様なジャンルの食を提案する。５月上旬まで、国内外で活躍する若手３人のコース料理を提供する。
レストランはフェリシモなど３社が、今月１８日に開いた。著名シェフがレシピを考え、フェリシモ所属のシェフらが調理する。タブレットで、シェフのこだわりや産地の様子を映像で紹介。調理場から音声も伝え、五感で料理を演出する。
初回のレシピは、日本料理が専門の中東篤志さん（３６）と崎楓真さん（２５）、酒井研野さん（３３）が考案。兵庫県産食材を使った１０品を提供する。フェリシモ本社内の醸造所「エフワイナリー」のワインなど、ドリンクも料理に合わせる。
同店を基点に、料理教室、食器や食品の開発・販売も始める計画という。
テーブル、カウンターの計３６席。コースとドリンクで計２万２千円。３月ごろまではディナーのみ。食事は午後６時半に一斉に始まる。月、火曜定休。予約制。同店ＴＥＬ０７８・３３２・４９６０（広岡磨璃）
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