[unable to retrieve full-text content]
さぬきっ子生活改善プロジェクト＝作ってみよう簡単レシピ 「まごわやさしい」ネバネバ丼｜四国新聞WEB朝刊 WEB朝刊（四国新聞）
from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/wEHFsB4
via IFT...
Friday, June 30, 2023
影山優佳ナスピーマンで満腹 時短レシピをインスタで紹介幸せよろしければ作ってください中日スポーツ ... - 中日新聞
影山優佳
アイドルグループ「日向坂４６」の影山優佳（２２）がインスタグラムを３０日までに更新。旬のナスとピーマンの時短レシピを紹介し、料理の写真を添えた。
影山は「ナスやピーマンを食べてばかりの６月でした この日は『あまり脂をとりすぎたくない！』『電子レンジでなんとかしたい！』だったので…」「すりつぶした豆腐の上にサバの水煮缶とキムチ、チーズを乗せてチン！ナスは片栗粉まぶしてシャカシャカしたあとに醤油や砂糖をかけてチン！お腹が幸せで満たされました よろしければ作ってみてください」とつづった。
関連キーワード
Adblock test (Why?)
from...
Thursday, June 29, 2023
今日の献立2023年6月30日(金)イカリング - エキサイト
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「イカリング」 「せん切りジャガイモのサラダ」 「鶏レバーの甘辛煮」 「具だくさんスープ煮」 の全4品。
メインはサクッと揚がったイカリング！ 汁を具だくさんにする事で栄養バランスもGOOD！
目次 [開く][閉じる]
【主菜】イカリング
油がはねやすいので火傷には充分注意して下さいね。皮はむいてしっかり水気を拭き取りましょう。
©Eレシピ
調理時間：20分
カロリー：280Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
イカ 1~2ハイ
塩コショウ 少々
強力粉 適量
揚げ油 適量
レモン 1/4個
プチトマト 4個
ケチャップ 適量
ウスターソース 適量
タバスコ 適量
塩コショウ 適量
【下準備】
イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。
胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、皮をむいて幅1cmの輪切りにし、しっかり水気を拭き取る。
©Eレシピ
揚げ油は180℃に予熱し始める。
レモンは食べやすい大きさに切る。
【作り方】
1....
実は簡単コンポート レシピ11選基本の作り方からちょい足しアレンジレシピも - erecipe.woman.excite.co.jp
やさしい甘みで、保存食として人気のコンポート。鍋でコトコト、煮詰めるイメージがありますが、電子レンジでも簡単に作れますよ。今回は、コンポートの基本の作り方からアレンジまでレシピ11選を紹介します。作りながら、好みの甘味を調整してみてください。
出典：E・レシピ「キンカンのチーズタルト」
目次 [開く][閉じる]
【基本のコンポートの作り方】～りんご～
シナモン香る！リンゴのコンポート
【材料】（4人分）
リンゴ 3個
白ワイン(甘口) 400ml
グラニュー糖 大 4~5
ハチミツ 大 2
シナモンスティック 2本
【下準備】
1、リンゴは縦半分に切り、皮をむいてスプーンで芯を取る。
【作り方】
1、ホウロウ又はステンレスの鍋に、白ワイン、グラニュー糖、ハチミツ、シナモンスティックを入れて強火にかける。
2、煮立てばリンゴを入れ、オーブンシートなどの落とし蓋をして、煮汁が紙蓋に当たり全体に広がる火加減で、15～20分煮る。
煮汁が少ない場合は白ワインを加えて下さい。白ワイン100mlに対してグラニュー糖大1の割合で、グラニュー糖も足して下さいね。
3、火を止め、そのまま粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫に入れ冷たく冷やす。
【このレシピのポイント・コツ】
1日冷蔵庫において味をしっかりしみ込ませたリンゴのコンポート・適量
その煮汁・250～300ml
ゼラチン・5g 水・大3
1.煮汁を沸騰直前まで温め、木べらで混ぜながら水でふやかしたゼラチンを加え溶かす。
2.鍋底を氷水で冷やし、少しトロミがついてくれば、切ったリンゴのコンポートと共に器に流し込み、冷蔵庫でしっかり冷やす。
3.あればミントの葉を添えれば、おもてなしのお菓子にも。製氷器に流したり、ラップで一口大に包んだりしてもかわいい。
レシピ
シナモン香る！リンゴのコンポート
リンゴをシナモンと白ワインで甘く煮たちょっとオトナなコンポートです。アイスを添えたりケーキに加えた…
【時短・簡単コンポートレシピ】～電子レンジなど10分以内～...
Wednesday, June 28, 2023
知ってる簡単梅ジュースの作り方炊飯器を使えば約2週間も時短できちゃうレシピ - ハフポスト日本版
2023/06/25 05:00 ウェザーニュース
お店に新鮮な青梅が出回る季節となりました。今の時期は梅酒キットを売り場で見かける機会も多いですが、子どもたちには梅シロップで作る梅ジュースが人気です。
梅シロップを作る際は時間をかけて梅のエキスを抽出しますが、もっと簡単にできる方法があるそうです。発酵食コーディネーターで料理研究家の加藤なぎささんに、詳しく伺ってみました。
冷凍1日、加熱半日で完成！
一般的に梅シロップは、梅と同量の砂糖を入れ、浸透圧を利用してじわじわと梅のエキスを抽出して作りますが、できあがるまでに2～3週間はかかります。しかし、すぐ飲みたいときにおすすめの方法があります。
「梅を冷凍してエキスを出しやすくし、炊飯器を使ってじわじわと加熱することで、冷凍1日、加熱半日で作ることができます。できた梅シロップは炭酸や水で割ると、さわやかな酸味の効いた梅ジュースになりますし、熱中症の危険が高まる時期には少し塩を入れれば、熱中症対策ドリンクにもなります」(加藤さん)
梅シロップを炊飯器で作る方法
ウェザーニュース
ウェザーニュース
Advertisement
（1）青梅1kg、砂糖1kgを用意する。
（2）青梅のヘタを取り、水洗いしてから水分を拭き取り密封袋などに入れて1日冷凍する。
（3）炊飯器(3合炊き以上)に解凍しないままの(2)と砂糖を入れて、保温モードで約12時間保温(炊飯器の性能によるので時間は目安)。
（4）砂糖が溶け、梅がしわしわになってエキスが十分出たらできあがり。梅を取り出して、殺菌消毒した瓶に詰めて冷蔵保存する。保存期間は3か月が目安です。
「冷凍梅で作る場合の砂糖は、グラニュー糖や上白糖など溶けやすいものがおすすめです。また、少し甘味をおさえてスッキリした味わいが好みの方は、梅1：砂糖0.7～0.8で漬けると良いでしょう。できあがって取り出した梅は、捨てるのはもったいないので、鍋で煮てジャムやペーストにすることができます。ペーストは味噌と合わせて梅味噌にしたり、魚料理の隠し味に使うと臭みが取れておいしく仕上がります」(加藤さん）
梅に含まれるクエン酸は、疲労回復に効果があり、代謝を活性化し疲労によって体に溜まった乳酸などを燃焼させる作用があります。これからの季節、暑さと湿気で疲れた時などに梅が入ったものを食べるのが効果的だそうです。
梅シロップで作る梅ジュースを飲んで、これからの暑い季節に備えましょう。
»...
LEEレシピシンガポールチキンライス渡辺麻紀さんレシピ 001icoco | LEE - LEE [リー] | 集英社の雑誌LEEオンライン
気温が高いので最近はアジアンなごはん作りがブームとなっております。今回、LEEレシピの中でも人気が高い鶏モモ肉１枚でごちそうごはんになってしまう、渡辺麻紀さんの「シンガポールチキンライス」を作りました。炊飯器を使ってボタン1つでも気軽に作れますが、わたしはお鍋で炊いてみました！
【LEE読者人気No.1】「シンガポールチキンライス」レシピ／渡辺麻紀さん
美味しいバターピーナッツを使う
神奈川県、美味しいものがいっぱいある
こちら頂き物の美味しいバターピーナッツを使いました。おすすめ！と言われ、少しだけ食べるとふわっと広がる香ばしい豆の味がたまりません。そのまま食べたいのをぐっと我慢。
パクチーをどっさり盛る派です
渡辺さんのシンガポールライスは少ない材料と調味料で最大限にチキンの美味しさを引き出し、あっという間にお店に出てくるような１品が出来てしまいます。そして、味付けされたチキンとライスに美味しいバターピーナッツを加えることでさらに美味しさがアップしました。
簡単に！あともう１品！
シンガポールライスをメインに副菜（？）として作ったのが、業務用スーパーで買った冷凍国産いわしのつみれを揚げたもの。カリカリ食感に甘いタイのチリソースをかけてこちらもアジアン風に仕上げてみました。
シンガポールチキンライスがある食卓風景
カルディで買った個装のチリソース、便利よ
シンガポールライスチキン用にオイスターソースを使って作る特製ソースを添えて完成！他はいわしのつみれを揚げたもの、トマトと大葉のマリネ（コウケンテツさんのYouTubeレシピより）いちごー！でした。
ワンプレートで片付けも楽に
お皿ひとつに全てを盛るワンプレートで頂きます。アジアンなごはんなのでいつもよりまとまりが良い気がします～。ご馳走様でした。
【LEE読者人気No.1】「シンガポールチキンライス」レシピ／渡辺麻紀さん
Adblock...