【DAIGOも台所】なすと鶏の香味和えのレシピ。プロが教える薬味たっぷりアイデア料理（8月7日） - キラキラ！たのしい毎日

2023年8月7日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「なすと鶏の香味和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはプロが考えた超美味しい家庭料理！夏にぴったりの薬味をたっぷり使ったヘルシー＆さっぱりアイデア料理です♪

※画像引用「オンネラ」より

なすと鶏の香味和えのレシピ

みょうがやパクチーをたっぷり乗せた、さっぱりナスの和え物です。

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材料【2人分】　※1人分 約158kcal

なす

2本（300g）

サラダチキン

100g

みょうが

2個

パクチー

1/2株

ごま油

小さじ2

ラー油

適量

＜たれ ＞※混ぜ合わせる

砂糖

小さじ1

酢

小さじ1

しょうゆ

大さじ1

水

大さじ1

レモン汁

大さじ1

作り方【調理時間：15分】

1. なすは皮をむいて水でサッと洗い、袋に入れて電子レンジで5分加熱する。
2. サラダチキンは5cm長さ、2mm幅の細切りにし、みょうがは縦半分に切って2mm幅に切り、パクチーは5cm長さに切る。
3. 1を取り出し、袋ごと氷水につけて冷まし、なすの水分を取り、軽くつぶして横半分に切り、1cm幅の棒状に切る。
4. なすにごま油をからめ、サラダチキン、＜たれ＞を加えて和える。
5. みょうが、パクチーを混ぜて器に盛り、ラー油を添える。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「なすと鶏の香味和え」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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